Rebus daging rebus ini adalah hidangan yang sempurna untuk potluck. Sangat mudah untuk menyediakan dengan daging lembu rebus, sup, sedikit wain merah, dan sayur-sayuran.
Hidangkan daging rebus ini dengan biskut panas atau roti berkerak untuk hidangan lazat dan memuaskan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 pound daging lembu rebus
- Tepung 3/4 cawan
- 1 sudu tepung bawang
- 1 sudu garam berpengalaman
- 1 hingga 2 sudu besar
- minyak zaitun tambahan (atau minyak kanola)
- 1 hingga 2 lobak sederhana (dihiris)
- 2 rusuk saderi (dihiris)
- 1 bawang sederhana (diced)
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- 2 cawan
- sup daging sapi
- 1 cawan wain merah kering (seperti Pinot Noir atau Cabernet Sauvignon)
- 1/2 sudu teh rosemary segar (dicincang, atau sudu rosemary kering yang hancur)
- 1 (15 ounce) balang bawang kecil (atau 10 hingga 16 auns bawang kecil beku, dicairkan)
Cara Membuatnya
- Potong daging lembu rebus dan potong dengan potongan saiz kecil gigitan. Masukkan dalam beg penyimpanan makanan dengan tepung, serbuk bawang, dan garam berpengalaman ; melambungkan dengan baik.
- Panaskan minyak dalam periuk besar atau ketuhar Belanda ke atas api sederhana; tambah daging lembu kepada minyak panas dan masak, kacau sehingga kacangan ringan.
- Tambah bawang dadu dan saderi; terus masak, kacau, selama kira-kira 3 minit.
- Masukkan wortel, bawang putih, sup, wain, dan rosemary; bawa ke mendidih.
- Kurangkan haba kepada rendah; tutup dan reneh selama 30 minit.
- Masukkan bawang kecil yang dikeringkan atau dicairkan. Teruskan memasak selama 20 hingga 30 minit, atau sehingga daging lembu lembut.
- Hidangkan dengan biskut atau mi panas yang dimasak.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 490 |
| Jumlah lemak | 18 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrium | 980 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 39 g |