Udang lazat ini dimuatkan dengan bawang putih dan mentega yang dihancurkan, dibazirkan dengan sempurna dengan jus pasli dan jus lemon. Hidangan ini disediakan dan dimasak di bawah 25 minit!
Hidangkan udang dengan nasi biasa atau pasta rambut malaikat. Tambah salad sampingan atau sayur-sayuran kukus. Broccoli kukus, kacang polong kacang, kacang hijau, atau bayam adalah semua pilihan yang baik.
Resipi yang berkaitan
Ayam Pedas dan Udang dengan Beras
Scampi Udang Dengan Bawang Putih
Apa yang Anda Perlu
- 6 sudu mentega
- 1 1/2 hingga 2 paun
- tambahan besar kepada udang tambahan jumbo
- 4 hingga 6 bawang putih cengkeh medium, dihancurkan dan dicincang
- 1/3 cawan pasli segar dicincang
- 2 hingga 3 sudu makan jus lemon segar
- Garam, secukup rasa
Cara Membuatnya
- Kupas udang. Untuk devein, jalankan pisau kecil yang tajam ke belakang udang. Tarik urat gelap atau mengikisnya dengan hujung pisau. Ulangi dengan udang yang masih ada.
- Bilas udang di bawah air sejuk dan letakkan di atas tuala kertas. Pat dengan tuala kertas kering.
- Dalam periuk besar, panaskan mentega ke atas api sederhana sehingga mentega berhenti berbuih, kira-kira 45 saat.
- Masukkan udang dan bawang putih dan tumis pada api sederhana, bertukar dengan kerap, sehingga udang hanya menjadi merah jambu atau kira-kira 5 minit.
- Tambah pasli cincang segar, jus lemon, dan garam, secukup rasa; kacau hingga sebati.
- Keluarkan panci dari panas dan sediakan segera, dengan pasta atau nasi yang dimasak panas dan / atau salad.
Hidangan 4.
Petua dan Variasi
- Dengan Wain : Keluarkan udang yang dimasak dengan sudu slotted. Masukkan jus lemon dan garam bersama-sama dengan kira-kira 3 hingga 4 sudu makan vermouth kering atau wain putih ke kuali dan rebus selama kira-kira 20 hingga 30 saat untuk mengurangkan. Tambah pasli dan sajikan dengan udang.
Lihat juga: 20 Resipi Udang Besar
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 426 |
| Jumlah lemak | 20 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 443 mg |
| Natrium | 1,139 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 49 g |