Pai blueberry segar ini adalah pencuci mulut yang hebat untuk membuat apa-apa peluang. Jika blueberries tidak berlaku pada musim, beku akan berfungsi dengan baik. Pengisian custard krim masam dan topping crumb menjadikan pai ini istimewa.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan tepung serba guna
- 6 sudu mentega sejuk
- Garam 1/4 sudu teh
- 3 hingga 4 sudu air sejuk ais
- 4 sudu tepung
- 3 sudu gula perang
- 3 sudu mentega
- 3 sudu besar pecans dicincang
- 8 auns krim masam
- 2 sudu tepung
- 1 telur besar
- 3/4 cawan gula pasir
- 1 sudu vanila ekstrak
- Garam 1/4 sudu teh
- 2 1/2 cawan blueberries segar
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk, kacau bersama tepung 1 cawan dan garam 1/4 sudu teh.
- Masukkan mentega dalam kepingan kecil dan potong ke dalam tepung dengan pengadun pastri sehingga campuran menyerupai serbuk kasar.
- Kacau hanya cukup air sejuk untuk melembapkan campuran tepung.
- Bentuk bola, ratakan sedikit, dan bungkus bungkus plastik.
- Dinginkan selama 20 hingga 30 minit.
- Pada permukaan yang terapung, gulung doh keluar ke dalam bulatan 12-inci. Sesuai dengan plat pai 9-inci. Potongan hingga 1/2 inci dari pinggir kuali, kemudian kelim atau seruling tepi. Chill sehingga bersedia untuk mengisi.
- Panaskan ketuhar hingga 400 °.
- Campurkan 4 sudu tepung, gula perang, 3 sudu mentega, dan 3 sudu pecan cincang. Bekerja dengan jari sehingga campurannya rapuh. Mengetepikan.
- Dalam mangkuk campuran, pukul krim masam, 2 sudu tepung, telur, 3/4 cawan gula, vanila, dan garam 1/4 sudu sehingga licin. Lipat lembut di blueberries.
- Tuangkan campuran pengisian kustard ke dalam kerak sejuk.
- Bakar selama 20 minit. Taburkan campuran topping secara merata ke atas pai. Kembali ke oven dan bakar selama 10 minit lagi, sehingga kacau dengan baik.
- Dingin di atas rak, kemudian tutup dan simpan sehingga masa penyediaan.
- Hidangkan sejuk dengan sendok ais krim vanila atau rebus krim yang disemai dengan ringan.
Lebih Resipi
- Pie Blueberry : Ini pai blueberry klasik, ringan dibumbui dengan kayu manis. Gunakan resipi pastri kegemaran anda atau membeli pastri sejuk untuk membuat resipi ini. Pai ini boleh dibuat dengan blueberries segar atau beku.
- Pie Blueberry Terri: Pai blueberry 2-kerak Terri dibumbui dengan sedikit jus lemon, yang melengkapkan buah beri dengan baik. Ini adalah pai yang hebat untuk berkhidmat dengan hangat dengan sudu es krim yang besar, dan ia sesuai untuk makan malam bercuti.
- Blueberry Cobbler : Pelatih ini dibuat dengan pengisian blueberry yang indah. Topping adalah adonan biskuit yang lembut manis, dibumbui dengan sedikit kayu manis. Hidangkan tukang keranjang ini dengan krim atau ais krim.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) |
|---|
| Kalori | 503 |
| Jumlah lemak | 28 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 164 mg |
| Natrium | 585 mg |
| Karbohidrat | 56 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 8 g |
(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)