Kombinasi bahagian ayam, tomato, dan cendawan ini membuatkan hidangan yang indah dengan pasta atau kentang panggang. Saya menggunakan kuarters kaki ayam, tetapi berasa bebas untuk menggunakan tulang dada ayam tulang, paha ayam, atau ayam potong dalam resipi ini, dan menyesuaikan waktu yang diperlukan.
Tambah salad tolakan untuk membuat hidangan yang lengkap dan enak.
Apa yang Anda Perlu
- 4 kuarters kaki ayam, kira-kira 3 paun
- garam dan lada
- daun thyme kering
- 1/4 cawan
- minyak zaitun tambahan atau canola
- 1/4 cawan bawang cincang
- 8 auns cendawan yang dihiris
- 1 bawang putih cengkih, cincang
- 1/3 cawan wain putih kering
- 1 boleh (14.5 auns) tomato diced
- 1 cawan kaldu ayam
- 3 sudu besar pasli segar dicincang halus
Cara Membuatnya
- Taburkan ayam dengan garam, lada, dan thyme.
- Panaskan minyak dalam kuali besar atau kuali. Tambah ayam dan masak, berpaling, hingga coklat pada semua sisi. Keluarkan ayam dari kuali dan ketepikan.
- Biarkan kira-kira 1 sudu besar minyak dalam kuali dan tambah bawang dan cendawan. Kacau, kacau, sehingga cendawan lembut. Masukkan bawang putih dan tumis selama 1 minit lagi. Tambah anggur dan bawa ke reneh. Rebus sehingga lembut.
- Masukkan tomato dan sup ayam , kemudian kembalikan ayam ke kuali. Tutup dan reneh selama 15 minit. Keluarkan penutup dan teruskan masak selama 5 hingga 10 minit lagi.
- Susunkan ayam di atas piring, taburkan dengan pasli cincang, dan sajikan dengan kentang panggang atau panggang atau mi panggang oven.
Anda mungkin juga berminat
Ayam Oregano dengan Bawang Putih dan Tomato
Easy Breezy Slow Cooker Chicken Cacciatore
Creole Chicken and Rice Casserole dengan Andouille Sosis
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1023 |
| Jumlah lemak | 60 g |
| Lemak tepu | 15 g |
| Lemak tidak tepu | 28 g |
| Kolesterol | 285 mg |
| Natrium | 659 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 95 g |