Salad hered yang dihidangkan bermula dengan herring jeruk, yang disukai Eropah Timur terhadap ikan ini. Herring udang dipamerkan dalam minyak, krim, bahkan goreng dan muncul pada Malam Krismas, Malam Tahun Baru, Karnival, Lent, perkahwinan, pembaptisan, penyebaran selera, dan seterusnya. Dalam bahasa Poland, ini dikenali sebagai sałatka śledziowa w śmietanie. Dalam bahasa Rusia, ia seledka pod smetannym , dalam bahasa Ukraina, ia adalah oseledets 'salat z vershkamy , dalam bahasa Lithuania, ia kremas silkių salotos . Salad herring ini dibuat dengan kentang, telur masak, dan krim masam. Kadang-kadang bit yang dipanis ditambah. Ia sering dimakan sebagai hidangan utama dan pada hari-hari cepat. Bandingkan resepi ini dengan.
Apa yang Anda Perlu
- 2 kentang russet besar (dikupas, dimasak dan disejukkan)
- 4 butiran herring (kering dan dicincang halus)
- 1 apel tart dicincang halus
- 1 sudu besar bawang merah atau kuning (dicincang halus)
- 1 acuan dill sederhana (cincang halus)
- 1/2 hingga 1 cawan krim masam
- 2 cuka sudu
- Dash lada secukup rasa
- 1 telur keras masak
- Pilihan: semak dill segar
Cara Membuatnya
- Dadu kentang dan letakkan dalam mangkuk sederhana. Masukkan herring, epal, bawang, dan jeruk yang dicincang halus, dan kacau dengan baik.
- Dalam mangkuk kecil berasingan, pukul bersama krim masam dan cuka dan gabungkan dengan herring dan bahan-bahan lain.
- Pisau cincang putih telur dan masak ke salad. Letakkan kuning telur ke dalam salad dan kacau dengan baik. Salad harus cukup asin dari herring jeruk, tetapi tambahkan lada secukupnya. Dinginkan sehingga siap untuk berkhidmat dan hias dengan sprig Dill, jika dikehendaki.