Vinaigrette delima menghidangkan dua tujuan dalam hidangan salmon panggang yang mudah ini. Ia adalah pengasam dan berpakaian yang meresap di atas hidangan siap, yang boleh dimakan sebagai hidangan atau salad untuk salad utama. Orang-orang Eropah Timur sangat menyukai salmon dan delima , buah yang mereka warisi dari jiran Timur Tengah dan Mediterranean mereka, dan di mana beberapa kawasan Eropah Timur menanam.
Berikut adalah gambaran yang lebih besar salmon panggang dengan vinaigrette delima.
Membuat 4 hidangan Salmon Grilled Mudah dengan Vinaigrette Pomegranate
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Vinaigrette Pomegranate:
- 1/2 cawan segar atau botol
- jus delima
- 1/4 cawan cuka anggur merah
- 2 sudu madu
- 1/2 cawan minyak zaitun (bukan dara tambahan) atau minyak bunga matahari
- Garam dan lada, secukup rasa
- Hiasan: benih buah delima
- Hiasan: 1 sudu chives (dicincang)
- Untuk Salmon:
- 4 (4-6 ounce) salmon fillet (tanpa boneless, skinless, dan patted dry)
- Pilihan: romaine salad
Cara Membuatnya
- Untuk membuat vinaigrette delima: Dalam mangkuk sederhana, campurkan jus delima, cuka dan madu, dan biarkan duduk selama 10 minit. Pukul minyak dan laraskan perisa. Campurkan dalam benih dan chives delima, jika menggunakan. Dinginkan sehingga bersedia untuk berkhidmat. Kacau sebelum digunakan.
- Keluarkan 1/2 cawan vinaigrette delima ke bekas dan penyejuk lain.
- Saluran salmon musim dengan garam dan lada, jika dikehendaki. Letakkannya dalam gelas 13x9 inci atau kuali seramik dan tuangkan lebihan vinaigrette. Putar fillets untuk kot dengan vinaigrette. Tutup dengan balutan plastik dan penyejuk selama sekurang-kurangnya 20 minit tetapi tidak lebih daripada 3 jam.
- Sementara itu, panaskan grill tablet dalam atau besar, atau panggangan luar. Letakkan salmon di atas panggang panas, tutup dan masak selama 1 minit. Berikan fillet satu perempat untuk mendapatkan markah grill crosshatch dan terus masak selama 3-4 minit atau sehingga salmon dilakukan dengan keinginan anda. Biasanya ia mengambil masa 5 minit setiap 1/2 "ketebalan. Buang vinaigrette yang digunakan untuk mengamalkan.
- Hidangkan dengan atau tanpa sayur-sayuran, gerimis serbuk yang dikhususkan di atas filet dan garnishing dengan benih dan chives delima, jika dikehendaki.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 373 |
| Jumlah lemak | 31 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 21 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Natrium | 104 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 10 g |