Jika anda seorang peminat kola kola, maka anda akan cuba untuk mencuba resipi gourmet cola buatan sendiri. Mereka mempunyai rasa biasa cola dan gigitan manis-tart yang menjadikan mereka rasa seperti hal sebenar. Anda tidak perlu membayar lebih banyak pada tong gula-gula pukal sekali lagi!
Ini gula-gula licin dibuat dengan ekstrak cola dan secubit asid sitrik , yang memberi mereka rasa realistik mereka. Ia membantu mengekalkan gusi daripada menjadi terlalu manis dan menambah sedikit kekaburan yang meniru "menggigit" berkarbonat yang ada. Sangat mudah untuk mencari tetapi jika anda tidak boleh, ia boleh diabaikan tanpa membuat apa-apa perubahan lain untuk resipi ini.
Untuk membentuk gula-gula, gunakan dulang silikon ais silikon berbentuk seperti botol bir, yang dibeli dari kedai diskaun tempatan. Sekiranya anda tidak dapat mencari acuan yang sama, jangan risau! Cola gummies rasa sama baiknya apabila dibentuk ke dalam bentuk lain, atau apabila hanya dipotong ke dalam kotak!
Nota: Rasa cola jenama LorAnn digunakan semasa menguji resipi ini. Jika anda menggunakan jenama lain, anda perlu merasai gula-gula semasa menyiapkannya, kerana jenama yang berlainan mempunyai kekuatan yang berbeza dan anda mungkin mahu menambahkan lebih atau kurang mengikut citarasa anda.
Apa yang Anda Perlu
- 4 sudu tepung yang tidak bercampur-campur
- gelatin
- 1 cawan air
- 1 cawan gula
- 1/2 sudu makan perisa cola
- Pilihan: 1/8 hingga 1/4 sudu teh asid sitrik
Cara Membuatnya
- Sekiranya anda menggunakan acuan gula-gula, semburkannya dengan ringan dengan semburan memasak dan kemudian lap dengan tuala kertas untuk menghapuskan minyak yang berlebihan dan biarkan hanya filem minyak nipis pada acuan. Jika tidak, sembuh kuali atau hidangan pembakar 8x8 inci dengan semburan dan lap dengan ringan.
- Campurkan gelatin dan 1/4 cawan air sejuk dalam mangkuk kecil, dan pukul bersama dengan baik. Diamkan selama beberapa minit untuk membolehkan gelatin menyerap air.
- Gabungkan baki air 3/4 cangkir dan gula pasir dalam periuk kecil di atas api sederhana. Kacau semasa gula larut, kemudian teruskan kacau sekali-sekala sehinggalah ke renyah rendah.
- Gelombang mikro gelatin selama 20 saat, sehingga kebanyakannya cecair. Keluarkan panci sirap gula mendidih dari panas, dan pukul dalam gelatin cair. Tambah perisa cola dan asid sitrik, jika menggunakan, dan kocok dengan baik sehingga semuanya dimasukkan.
- Pindahkan gula ke cawan ukur dengan muncung. Tuangkan ke dalam acuan, atau kuali siap anda. Biarkan gummies duduk pada suhu bilik sehingga mereka ditetapkan.
- Berhati-hati mengupas mereka daripada acuan. Jika anda telah membentuknya dalam kuali penaik, potongnya ke petak kecil untuk berkhidmat.
- Simpan mereka dalam bekas kedap udara sebaik-baiknya dalam satu lapisan supaya mereka tidak melekat bersama.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 14 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |