Resipi sunchokes yang dipanggang ini adalah serba boleh kerana ia mendapat; membuatnya menjadi hidangan sampingan mudah, segar dari ketuhar, atau melemparkannya dengan pelbagai perban untuk salad sejuk. Sunchokes, yang juga dikenali sebagai artichokes Yerusalem , sedikit manis dan mempunyai aroma yang lembut. Mereka berasal dari timur Amerika Syarikat dan baru-baru ini muncul di menu di restoran Perancis.
Apa yang Anda Perlu
- 2 pcs sunchokes, dibersihkan dan dipotong menjadi kiub
- 3 sudu minyak zaitun
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh tanah lada hitam
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400. Hancurkan sunchokes yang dicincang dengan minyak zaitun, garam, dan lada. Susun sunchokes berpengalaman dalam satu lapisan pada lembaran penaik atau pemanggang cet.
- Panggang basuh selama 40 minit, sehingga mereka telah menjadi coklat keemasan. Hidangkan sunchokes panas dari ketuhar atau tuangkan dengan berpakaian dan sajikan sejuk sebagai salad.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 201 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 352 mg |
| Natrium | 67 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 24 g |