Resipi Kacang Daging Cina dengan Resipi Bawang

Daging bawang goreng Cina ini dengan bawang merah mendapat rasa tersendiri dari dua jenis bawang merah - bawang kuning dan bawang hijau - untuk hidangan yang memuaskan.

Resipi mudah ini datang bersama-sama dengan cepat di dalam kuali untuk hidangan keluarga seharian yang hangat yang juga sesuai untuk tetamu yang paling ceria.

Apa yang Anda Perlu

• Untuk daging lembu:
• 3/4 hingga 1 paun daging lembu (sayap atau atas sirloin steak, potong julienne)
• Untuk Marinade:
• 2 sudu kecil kicap ringan
• 1 sudu besar wain beras Cina (atau sherry kering)
• 1/8 sudu teh minyak bijan
• Lada hitam secukup rasa
• 2 sudu teh jagung
• Untuk Saus:
• 3 sudu kecil kicap hitam
• 1 sudu gula
• 1 sudu sherry kering
• Untuk Sayuran:
• Minyak untuk menggoreng
• 1 keping halia (dihiris)
• 1 bawang putih cengkih (dihancurkan)
• 2 bawang sederhana (dicincang)
• 2 hingga 3 sudu air (untuk membuat kuah, jika dikehendaki)
• 2
• bawang hijau (bawang merah, bawang spring , hirisan menyerong)

Cara Membuatnya

Sediakan Daging dan Buat Marinade

1. Potong daging lembu merentasi gandum.
2. dalam mangkuk besar, gabungkan sos soya cahaya , wain beras atau sherry kering, minyak bijan, lada hitam, dan tepung jagung. Masukkan daging lembu, salutan sepenuhnya, dan perap dengan suhu bilik selama kira-kira 15 minit.
3. Walaupun daging sapi merapatkan, sediakan bawang, bawang putih, dan halia.

Buat Sos

1. Dalam mangkuk kecil, gabungkan sos soya gelap , gula, dan sherry kering.

1. Mengetepikan.

Masak Sayuran

1. Panaskan wajan dan tambahkan 2 sudu minyak, membolehkannya mengeringkan bahagian tepi.
2. Apabila minyak sudah siap, tambah halia dan bawang putih. Kacau sebentar dan tambah bawang. Kacau sehingga bawang lembut tetapi tidak matang.
3. Keluarkan sayuran dari kuali dan ketepikan.

Masak daging lembu

1. Tambah minyak tambahan ke kuali jika perlu. Masukkan daging lembu, goreng sehingga mengganti warna. Jika dikehendaki, tambah air pada ketika ini untuk membuat kuah.
2. Kembalikan sayur-sayuran ke dalam kuali dan kacau dengan baik. Tambah sos. Kacau dalam bawang hijau. Kacau sebentar untuk menggabungkan semua rasa.
3. Hidangkan panas dengan beras.