Berikut adalah resipi yang lazat untuk enchiladas ayam - penuh dengan herba dan rempah yang lazat serta banyak keju. Hidangan yang hangat ini dibuat dengan dada ayam tanpa kulit, dua jenis chiles, jagung, bawang putih, bawang, tomato, dan banyak lagi. Untuk menjadikan enchiladas lebih sihat hanya mengurangkan keju dan krim masam!
Apa yang Anda Perlu
- 3 sudu minyak sayuran
- 1 1/2 paun dada ayam tanpa tulang tanpa kulit
- Pilihan: Garam dan lada, secukup rasa
- 2 sudu teh serbuk cumin
- 2 sudu teh serbuk bawang putih
- Campuran Spice Mexico 1 sudu teh
- 1 bawang merah, dicincang
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 cawan jagung beku, dicairkan
- 5 tin chilen hijau tin, biji dan cincang kasar
- 4 chipotle chick, biji dan cincang
- 1 (28 ounce) boleh tomato rebus
- 1/2 sudu tepung serba guna
- 16 tortilla jagung
- 1 1/2 cawan enchilada sauce, tin
- 1 cawan dicincang Cheddar dan Jack cheeses
- Hiasan: daun cilantro cincang, bawang merah cincang, krim masam, tomato cincang
Cara Membuatnya
- Coat pan besar dengan minyak. Ayam musim dengan garam dan lada.
- Ayam coklat di atas api sederhana, biarkan 7 minit setiap sisi atau sehingga tidak lagi merah jambu. Taburkan ayam dengan cumin, serbuk bawang putih, dan rempah ratus Mexico sebelum beralih. Keluarkan ayam ke piring, biarkan sejuk.
- Tumis bawang dan bawang putih dalam ayam goreng sehingga lembut.
- Tambah jagung dan chiles. Aduk dengan baik untuk menggabungkan.
- Masukkan tomato dalam tin, tumis 1 minit.
- Tarik dada ayam dengan tangan ke dalam jalur yang dicincang. Masukkan ayam rebus untuk tumis, gabungkan dengan sayur-sayuran. Debu campuran dengan tepung untuk membantu menetapkan.
- Tortilla ketuhar gelombang mikro tinggi selama 30 saat. Ini melembutkan mereka dan membuat mereka lebih lentur.
- Lambang bawah 2 (13 dengan 9 inci) kuali dengan sendok enchilada sauce. Dengan menggunakan mangkuk cetek yang besar, kocok setiap tortilla dalam saus enchilada kepada kot ringan.
- Minum 1/4 cawan campuran ayam dalam setiap tortilla. Lipat ke atas pengisian, letakkan 8 enchiladas dalam setiap kuali dengan tepi jahitan ke bawah. Teratas dengan sos enchilada dan keju yang tersisa.
- Bakar selama 15 minit dalam oven 350 ° F yang dipanaskan sehingga keju cair.
- Hiaskan dengan cilantro, bawang merah, krim masam dan tomato cincang sebelum disajikan.
- Hidangkan dengan nasi dan kacang Sepanyol.
Resipi ihsan Rangkaian Makanan.
Resipi lebih banyak yang diilhamkan oleh Mexico:
Raja Kentang dan Avocado Tacos
Itik Pedas dan Empanadas Jagung
Chipotle Pulled Tacos Pork dengan Queso Fresco
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 630 |
| Jumlah lemak | 28 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 87 mg |
| Natrium | 654 mg |
| Karbohidrat | 63 g |
| Serat | 10 g |
| Protein | 36 g |