Dengan resipi ini, anda boleh mempunyai rasa roll kubis di sebahagian kecil masa! Ini beraroma "kubis yang tidak ternilai" adalah gabungan daging lembu dan gabungan kubis yang dibuat dengan daging lembu, tomato, dan kubis. Sekiranya anda suka roll gulungan tapi tidak suka kerja prep, hidangan ini adalah untuk anda!
Kayu manis dan pala dalam resipi menambah rasa yang enak, agak eksotik, tetapi ia tidak penting. Jika anda tidak pasti jika anda mahu rempah-rempah, biarkan mereka keluar atau tambah jumlah yang lebih kecil.
Jika anda ingin membuat hidangan satu pot lengkap, tambah secawan padi putih panjang dan 1 1/2 cawan air atau stok ke kuali bersama-sama dengan kubis dan reneh seperti yang diarahkan sehingga kubis dan nasi adalah tender.
Kubis Savoy adalah pilihan lain untuk kaserol ini. Walaupun ia adalah lebih ringan daripada kubis hijau, kedua-dua jenis kubis boleh digunakan secara bergantian dalam kebanyakan resipi.
Hidangkan hidangan kubis wain mudah dengan nasi atau kentang dan salad yang dibuang . Biskut atau gulung berkulit akan sangat baik dengan hidangan itu juga. Jika anda mengikuti diet rendah karbohidrat, berkhidmat dengan kembang kol atau zucchini atau mi musim panas .
Kaserol ini juga mesra-freezer! Lihat arahan resipi untuk membekukan dan memanaskan semula hidangan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 1/2 hingga 2 paun daging lembu tanpa lemak
- 1 cawan bawang cincang
- 1 bawang putih cengkih, cincang
- 1 kepala kubis (kecil, cincang)
- 2 (14.5 oz) tin tomato diced
- 1 boleh (8 auns) sos tomato
- 1 sudu cuka sider (atau cuka anggur)
- Garam halus 1 sudu teh
- 1/2 sudu teh tanah lada hitam
- Pilihan: 1/2 sudu teh tanah
- kayu manis
- Pilihan: pucuk pikat
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar atau ketuhar Belanda ke atas api sederhana. Tambahkan daging lembu dan bawang dan masak sehingga daging lembu tidak lagi merah jambu dan bawang lembut.
- Masukkan bawang putih dan terus masak selama 1 minit lagi.
- Masukkan kubis cincang, tomato, sos tomato, cuka, garam, lada, dan kayu manis dan pala, jika menggunakan. Bawa ke mendidih. Kurangkan haba ke bawah, tutup kuali, dan reneh selama 20 hingga 30 minit, atau sehingga kubis lembut.
Arahan Pembekukan: Pindahkan campuran kubis dan daging lembu kepada kaserol ringan atau baking aluminium yang dibakar. Tutup pinggan dengan ketat dengan foil dan bekukan sehingga 3 bulan. Defrost dalam peti sejuk semalaman. Bakar kaserol tertutup dalam oven 350 F yang telah dipanaskan selama kira-kira 25 hingga 30 minit, atau sehingga kaserol panas dan menggelegak.
Variasi
- Tomat kacang rebus membuat pengganti yang baik untuk tomato diced. Tomato rebus dihiris ke dalam cincin dan mungkin termasuk beberapa saderi, bawang, dan perisa lain. Sekiranya anda menggunakan tomato rebus, beri mereka cincang kasar atau dadu mereka sebelum anda menambahnya kepada hidangan.
- Untuk rasa tomat yang lebih tebal dan kaya, pasangkan sos tomato dengan sup tomato (10 3/4 oz).
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 337 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 88 mg |
| Natrium | 417 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 33 g |