Penuh dengan tarragon , chervil, dan kemangi dengan rasa krim masam , sos mencelup ini sangat sesuai untuk ayam, udang atau daging lembu.
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan mentega (atau marjerin)
- 1 tepung sudu (semua tujuan)
- 1 cawan susu
- 1/2 cawan krim masam
- 1 sudu teh (kering)
- 1 sudu teh chervil (kering)
- 1 sudu teh (kering)
- 1 sudu teh serbuk bawang putih
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 sudu teh lada hitam (tanah)
Cara Membuatnya
- Meleleh mentega dalam periuk sederhana di atas api sederhana; kacau dalam tepung. Masak 1 hingga 2 minit atau sehingga tepung coklat. Secara beransur-ansur menambah susu; kacau sehingga campuran tepung larut. Teruskan memasak, kacau sentiasa, sehingga sos semakin bertambah.
- Kacau krim masam, tarragon, chervil, basil, serbuk bawang putih, garam, dan lada. Simpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Berikan arahan untuk berkhidmat.
- Untuk berkhidmat, pindahkan sos ke periuk sederhana. Masak di atas api sederhana 3 hingga 5 minit atau sehingga dipanaskan, kacau sekali-sekala. Hidangkan panas dengan daging.
Resipi Sumber: oleh Seni Riadah (Seni Riadah)
Dicetak semula dengan kebenaran.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 103 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrium | 173 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 3 g |