Sandwich Reuben dikatakan dibuat pada tahun 1914 oleh Arnold Reuben, pemilik Reuben's Restaurant di New York City. Satu lagi tuntutan menyatakan bahawa ia mula-mula dibuat pada tahun 1922 oleh Reuben Kolakofsky, tukang gunting dari Omaha, Nebraska.
Sandwich dibuat dengan daging kornet, sauerkraut, dan keju Swiss di atas roti rai. Ia biasanya digoreng seperti sandwic keju panggang.
Sandwic Reuben klasik ini adalah gabungan rasa yang hebat dan cara yang baik untuk menggunakan sisa daging kornet yang sisa.
Kami menggunakan irisan besar roti rai untuk sandwic ini. Roti buatan sendiri yang tidak dibuat dengan baik ini sangat baik jika anda ingin membuat roti sendiri.
Skala resepi untuk bilangan keluarga atau tetamu yang anda makan. Hidangkan sandwic dengan kerepek, kentang goreng, sup, atau salad.
Apa yang Anda Perlu
- 2 keping besar roti rai
- 1 sudu mentega (lembut)
- 2 sudu besar
- Berpakaian beribu-ribu pulau
- 2 auns daging kornel (dihiris atau dicukur)
- 1 ounce of sauerkraut (bersaliran baik)
- 1 ke atas keju Swiss (atau Gruyere, dihiris)
Cara Membuatnya
- Sebarkan 2 keping roti rai ringan dengan berpakaian Thousand Island. Letakkan lapisan kumuh di atas satu keping, kemudian bahagian atas dengan keping daging kornea daripada sekeping keju Swiss. Teratas dengan kepingan kedua, berpakaian sebelah bawah.
- Mentega di luar sandwic Reuben dengan ringan dengan mentega lembut atau marjerin dan goreng sandwic pada griddle atau grill, beralih ke coklat kedua-dua belah sama rata.
Petua dan Variasi
- Reuben yang berwajah terbuka - Letakkan bahagian atas roti. Sama ada roti bakar bahagian bawah roti terlebih dahulu atau kumpulkan sandwic dan roti bakar di atas pada wajan. Letakkan sandwic yang dipasang pada kuali pena berbentuk foil dan letakkan di bawah broiler (500 F) sehingga keju cair dan berbuih.
- Cheeses Alternatif - Switzerland adalah keju tradisional untuk sandwic, tetapi dihiris atau dicincang Muenster, Havarti, atau Gruyere boleh diganti.
Anda mungkin juga berminat
Reuben Casserole With Crumb Topping
Nasi Kering Noodle Casserole Dengan Bayam dan Keju
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 837 |
| Jumlah lemak | 36 g |
| Lemak tepu | 14 g |
| Lemak tidak tepu | 15 g |
| Kolesterol | 104 mg |
| Natrium | 1,935 mg |
| Karbohidrat | 90 g |
| Serat | 10 g |
| Protein | 38 g |