Parmesan ayam adalah salah satu hidangan kegemaran anak-anak saya. Siapa yang boleh menyalahkan mereka? Dada ayam boneless disalut dengan roti bakar yang ringan, tumis dalam minyak zaitun, kemudian dihiasi dengan sos spageti dan mozzarella dan keju parmesan.
Gunakan sos spageti buatan sendiri atau jenama kegemaran anda dari balang.
Hidangkan parmesan ayam ini dengan salad Caesar dan bawang putih.
Apa yang Anda Perlu
- 3 sudu minyak zaitun
- 1-1 / 2 paun dada ayam tanpa kulit tanpa tulang
- 2 cawan Panko (serbuk roti Jepun)
- 2 putih telur, ringan dipukul
- Garam kosher dan lada hitam
- 3 cawan spageti sauce
- 1 cawan keju mozzarella yang dicincang
- 1 cawan keju parmesan yang dicincang
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 450 darjah F.
- Panaskan minyak zaitun dalam oven ketuhar yang selamat (seperti besi tuang) di atas api yang sederhana tinggi.
- Potong dada ayam separuh untuk membentuk kepingan yang mudah dimakan. Pound ayam dada dengan ketebalan 1/2 inci. Atau beli dada ayam yang dihiris nipis dan lompat langkah ini.
- Letakkan Panko dalam hidangan cetek, tersebar di lapisan yang lebih baik.
- Beri setiap ayam dara pertama di putih telur, kemudian di Panko. Letakkan dalam minyak yang dipanaskan.
- Ayam musim dengan garam dan lada. Biarkan ayam masak sehingga keemasan, kira-kira 4 minit. Flip. Musim di sisi lain dengan garam dan lada. Biarkan ayam masak, satu lagi 3-5 minit.
- Sekiranya kuali tidak cukup besar, anda mungkin perlu memasak ayam dalam batch. Jika ya, kembalikan semua kepingan ayam ke kuali apabila selesai.
- Tuangkan sos spageti dengan ayam. Teratas dengan keju.
- Bakar pada rak pusat ketuhar yang telah dipanaskan selama 10-15 minit sehingga keju ditenun dan berbuih.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1026 |
| Jumlah lemak | 46 g |
| Lemak tepu | 14 g |
| Lemak tidak tepu | 20 g |
| Kolesterol | 174 mg |
| Natrium | 1,142 mg |
| Karbohidrat | 74 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 74 g |