Fondant adalah salah satu blok bangunan pembuatan gula - gula . Ia boleh digulung dan dibentuk sebagai hiasan, atau berperisa dan digunakan sebagai asas bagi banyak gula-gula krim. Resipi ini untuk fondant yang belum dimasak adalah tempat permulaan yang baik untuk candymakers baru, atau yang pendek pada masa.
Apa yang Anda Perlu
- 3.5 cawan tepung gula
- 1/2 krim sudu krim tartar
- 3 sudu krim (berat, disebat)
- 1 putih telur (ringan dibawa)
Cara Membuatnya
1. Sediakan permukaan kerja anda dengan membersihkannya dengan gula tepung.
2. Dalam mangkuk besar, ayam bersama-sama gula tepung dan krim tartar.
3. Aduk krim dan telur putih sehingga digabungkan sepenuhnya. Tekstur fondan sepatutnya teguh tetapi boleh dilaksanakan.
4. Debu pin rolling anda dengan gula tepung dan gulung fondant keluar sehingga kira-kira setengah dan tebal inci. Ia kemudian boleh dipotong dengan pisau tajam atau pemotong kue yang dicelup dalam gula tepung.
Nota: Jika anda ingin menambah perasa, tambahkan 1 sudu teh ekstrak atau minyak perisa yang anda kehendaki apabila anda menambah krim dan putih telur. Sekiranya anda ingin menambah warna, masukkan sedikit titis cecair makanan cair ke dalam fondant setelah semua bahan digabungkan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 42 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |