Ini meatloaf klasik dan sempurna lazat adalah resipi yang dibuat oleh ibu saya semasa saya dewasa. Itulah yang saya belanjakan apabila saya mahukan makanan keselesaan sejati. Ini adalah resipi yang sangat mudah. Ia menggunakan roti oatmeat untuk tekstur dan rasa yang indah dan hanya menambah sos tomato, telur, dan bawang masak.
Terakhir kali saya membuat ini saya mengungguli roti dengan campuran 1/4 cawan kismis, 3 sudu Dijon mustard, dan 2 sudu gula merah. Dan sisa-sisa makanan digunakan untuk membuat Meatloaf Spaghetti ! Anda juga boleh menggunakan sisa makanan untuk membuat Pizza Bread Perancis, atau sandwic meatloaf yang sejuk.
Hidangkannya dengan beberapa kentang kerang dan salad buah segar apabila ia sejuk dan lenyap di luar. Semua yang anda perlukan untuk menambah makanan adalah pencuci mulut; berkhidmat dengan cookies chocolate chocolate atau coklaties.
Apa yang Anda Perlu
- 1 bawang, cincang halus
- 1 sudu minyak zaitun
- 2 telur, dipukul
- 1 (8 ounce) boleh sos tomato
- 1 cawan roti serbuk oat
- 1 sudu garam
- 1/8 sudu teh lada
- 2 paun bersandar
- daging lembu , 90% tanpa lemak atau lebih
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah.
Rebus bawang di dalam minyak zaitun dalam kuali berat di atas api sederhana sehingga lembut. Letakkan bawang dalam mangkuk besar dan biarkan duduk selama 10 minit untuk menyejuk sedikit.
Masukkan telur, sos tomato, serbuk roti, garam, dan lada ke dalam bawang dan kacau dengan baik untuk campuran. Biarkan selama 10 minit. Kemudian tambah daging lembu dan campuran dengan lembut tetapi dengan teliti dengan tangan anda untuk campuran.
Bentuk campuran daging ke dalam dua bentuk roti di rak broiler dengan slits dan bahagian bawah untuk menangkap dripping.
Bakar daging pada 350 darjah selama 65 hingga 75 minit, sehingga suhu dalaman mencapai 160 darjah. Pastikan termometer makanan dimasukkan ke dalam pusat daging untuk bacaan yang paling tepat. Dan pastikan anda menggunakan termometer makanan yang tepat. Oleh kerana anda bekerja dengan daging lembu, anda ingin memastikan bahawa daging ayam dimasak sepanjang jalan.
Tanggalkan daging dari oven dan tutup dengan kerajang sehingga jus dapat diedarkan semula dan suhu dapat naik sedikit. Biarkan pinggan mangkuk berdiri selama 10 minit sebelum mengiris untuk berkhidmat. ini adalah langkah penting; ia membantu kepingan daging dengan baik.
Untuk berkhidmat 6, potong resipi dengan separuh dan terbentuk menjadi hanya satu roti. Bakar untuk jumlah masa yang sama. Anda juga boleh membekukan salah satu daripada meatloaves tidak terbakar. Untuk membakarnya, biarkan ia cair semalaman di dalam peti sejuk (TIDAK di kaunter) dan bakar seperti yang diarahkan sehingga suhu mencapai 160 ° F.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 102 mg |
| Natrium | 82 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 23 g |