Dapatkan keselesaan anda dengan beberapa bakat desa Itali dalam sup makanan berkhasiat ini. Dikemas dengan sayur-sayuran, ditambah dengan ayam tender dan kacang cannellini, sup pedesaan cukup hangat untuk mengambil peringkat tengah di meja makan. Teratas dengan herba segar seperti thyme, ditambah keju Parmesan parut, dan anda hidup la vita dolce.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 tangkai seledri, dihiris
- 2 lobak sederhana, dikupas dan dicincang
- 1 bawang, dikupas dan dicincang
- 2 tangkai segar thyme (atau 1/2 sudu kering thyme)
- 2 ulas bawang putih, kupas dan cincang
- 2 kentang sederhana, diced
- 4 cawan saham ayam
- Garam dan lada secukup rasa
- 1 boleh kacang cannellini, kering dan dibilas
- 2 payudara ayam yang dimasak, dicincang
- 2 cawan yang dibungkus cincang dibasuh
- Hiaskan: keju parmesan parut
Cara Membuatnya
Panaskan minyak dalam periuk besar di atas api sederhana. Masukkan wortel, saderi dan bawang dan masak sehingga lembut.
Masukkan bawang putih dan thyme dan masak sehingga wangi, kira-kira 2 minit. Tambah kentang, stok ayam dan garam dan lada. Naikkan haba dan biarkan mendidih. Kurangkan haba dan reneh selama kira-kira 20 minit sehingga kentang dimasak.
Masukkan kacang dan masak selama kira-kira 5 minit.
Masukkan ayam rebus dan masak selama 2-3 minit.
Tambah kale. Naikkan haba sedikit untuk memastikan periuk itu menjadi semakin panas. Masak selama beberapa minit sehingga kale itu layu. Rasa dan musim dengan garam dan lada secukup rasa.
Untuk berkhidmat, atas dengan keju parmesan parut, sekeping roti berkerak dan parsli segar atau thyme berdasarkan keutamaan anda.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 993 |
| Jumlah lemak | 40 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 17 g |
| Kolesterol | 209 mg |
| Natrium | 823 mg |
| Karbohidrat | 71 g |
| Serat | 15 g |
| Protein | 87 g |