Lada yang disumbat adalah salah satu makanan kegemaran kegemaran Amerika, dan terdapat pelbagai cara untuk memperbaiki hidangan. Daripada memasukkan lada dan membakarnya, mengapa tidak membuat sup dengan bahan-bahannya? Sup mengambil hanya beberapa minit untuk persiapan, dan anda mendapat semua rasa dengan kekecohan dan kekacauan yang kurang. Sekiranya keluarga anda suka lada , mereka akan menyukai sup ini.
Sup ini mengambil masa kira-kira 45 minit dan masa simmering. Hidangkan dengan roti jagung yang baru dibakar, gulung-guling atau keropok yang berkerak. Menambah salad yang dibuang akan menjadikannya hidangan makan malam yang baik atau sihat atau menghidangkannya sebagai sup makan tengah hari dengan setengah sandwic .
Ia juga agak serba boleh. Untuk menyelinap sayur-sayuran tambahan untuk anak-anak, tambahkan beberapa lobak merah dan saderi ke sup. Atau buat dengan jagung. Untuk diet Paleo, beras boleh ditinggalkan; menambah daging lembu dan lada atau menambah sayur-sayuran lain. Kacang akan menjadi tambahan yang baik juga. Jangan ragu untuk menggunakan semua lada bel hijau dalam sup atau gunakan lada yang berwarna-warni untuk sup yang lebih berwarna.
Resipi membuat kira-kira 2 kuartal sup dan mudah digandakan untuk keluarga besar atau orang ramai.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 sudu makan minyak zaitun tambahan
- 1 paun tanah lembu tanpa lemak
- 1 bawang kuning kecil
- 2 hingga 3 paprika lada, hijau atau gabungan hijau, merah dan kuning
- 1 boleh (14.5 auns) tomato dadu kecil, dengan jus
- 1 besar boleh (15 auns) sos tomato (atau dua tin 8-ounce)
- 2 gelas unsalted atau rendah lemak natrium stok
- 1 hingga 2 sendok makan gula pasir, atau secukup rasa
- 1/2 sudu teh garam halal, atau secukup rasa
- 1/4 sudu teh segar lada hitam
- 1 cawan masak nasi putih atau beras merah panjang
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak zaitun dalam oven Belanda atau stok pada api sederhana. Masukkan daging lembu dan masak sehingga tidak lagi merah jambu, pecah dan kacau kerap.
- Sementara itu, kupas bawang dan keluarkan batang dan biji dari lada. Potong sayuran dan ketepikan.
- Tuangkan daging lembu dengan baik dan kembalikan ke periuk. Masukkan bawang dan lada yang dicincang ke dalam daging lembu dan terus masak selama lebih kurang 5 minit.
- Tambah tomato diced, sos tomato dan stok daging. Rasa dan tambah garam dan garam halal, seperti yang dikehendaki. Masukkan lada hitam tanah.
- Bawa sup kepada reneh. Kurangkan haba ke bawah, tutup periuk, dan reneh selama kira-kira 25 minit, atau sehingga sayur-sayuran lembut.
- Masukkan nasi masak ke sup atau gulungkan nasi dalam mangkuk dan kocok sup di sekelilingnya.
Variasi
- Tambah 1/2 hingga 1 cawan kacang hitam yang ditapis, ditapis atau kacang pinto ke sup.
- Masukkan 1/2 hingga 1 cawan jagung jagung ke sup.
- Dadu rusuk saderi dan wortel (dikupas) dan tambahkan mereka ke sup bersama lada.
- Keluarkan nasi dan tambah daging lembu dan lada tanah tambahan, atau gunakan bulgur , quinoa , atau sebagainya.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 347 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Natrium | 278 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 27 g |