Madu dan bourbon rasa sayu untuk panggang daging babi yang dibungkus daging babi yang sedap dan berpengalaman ini. Hidangkan panggang ini dengan nasi, kentang tumbuk, atau ubi jalar untuk makan malam hujung minggu yang lazat atau makan malam setiap hari.
Apa yang Anda Perlu
- Glaze
- 1/2 cawan madu
- 1/4 cawan gula perang ringan
- 3 sudu makan bourbon
- 1 sudu Dijon mustard
- 1/4 cawan jus oren
- Daging babi
- 1 daging babi tanpa tulang, 3 hingga 4 paun
- 2 ulas bawang putih, potong slivers
- Garam dan lada atau perasa secukupnya
- 5 hingga 6 keping bacon, separuh separuh, pilihan
Cara Membuatnya
- Sediakan sayu. Campurkan madu, gula perang, bourbon, mustard, dan jus oren. Bawa kepada reneh dan reneh selama 5 minit. Mengetepikan.
- Panaskan oven ke 350 F.
- Basuh daging babi panggang dan pat kering. Kurangkan lemak yang berlebihan dan buang. Letakkan panggang pada rak di dalam periuk panggang atau baking. Dengan pisau tajam, potong beberapa cincang kecil ke atas panggang dan masukkan sekelip bawang putih ke dalam setiap potong.
- Taburkan panggang seluruh dengan garam dan lada dan sediakan bacon di atas panggang, jika menggunakan.
- Manggang sehingga termometer segera membaca sekurang-kurangnya 145 F, kira-kira 1 1/2 jam untuk panggang besar. Berus dengan sayu dan teruskan memanggang selama lebih kurang 10 minit.
- Khemah yang longgar dengan panggang dengan foil dan biarkan berehat selama 15 minit.