Hadiah Penting untuk Masak Awal

Sama ada anda sedang mencari hadiah yang sempurna untuk seorang pemula pemula atau mungkin seorang pelajar masakan kuliner baru, ini 7 orang yang mesti mempunyai apa yang mereka perlukan untuk memulakan mencukur sihir masakan. Dapur tidak akan lengkap tanpa alat penting ini.

• 01 dari 07

  Piala Pyrex Prepware 2-Cup Glass Measuring Cup

  Kenapa ini penting? Kerana sesiapa yang memasak perlu mengukur sesuatu. Tetapi lupa tentang mereka yang mengukur set cawan yang mempunyai separuh cawan, cawan suku, ketiga cawan dan sebagainya. Untuk satu perkara, mana-mana yang anda cari sentiasa hilang. Atau, jika mereka bersama-sama di dalam cincin, mereka sentiasa berpaut di sekitar apabila anda menarik mereka keluar dari laci, dan ia adalah satu masalah untuk mencuci mereka. Bagaimanapun, anda tidak perlu semua cawan itu. Anda hanya memerlukan satu cawan 2 cup cawan tunggal - ada tanda di sebelahnya. Tambahan pula kaca ini, jadi ia boleh masuk ke dalam ketuhar gelombang mikro atau mesin basuh pinggan mangkuk - mana-mana tempat tetapi stovetop atau broiler, sebenarnya. Dan ingat, jangan gunakan cawan untuk mengukur tepung . Untuk itu, anda akan memerlukan item seterusnya dalam senarai ini ...

• 02 dari 07

  Ozeri Pronto Digital Multifunction Dapur dan Skala Makanan

  Skala digital! Sama ada anda membuat pancake atau doh pizza, skala digital adalah wajib untuk mengukur tepung. Pembakar profesional tahu unit unit pengukuran seperti cawan terlalu tidak tepat untuk menghasilkan hasil yang konsisten. Sangkakan cawan ukur ke dalam karung tepung akan memberi anda tepung lebih daripada jika anda membuat tepung ke dalam cawan pengukur sehingga ia kelihatan penuh. Cara untuk memastikan bahawa resipi berfungsi setiap kali dengan menimbang tepung sebaliknya. Skala ini boleh ditetapkan kepada gram, iaitu unit berat yang paling resipi digunakan untuk tepung, dan ia juga boleh dilepaskan supaya anda dapat meletakkan mangkuk pencampur anda secara langsung pada skala.

• 03 dari 07

  OXO Good Grips Swivel Peeler

  Memasak permulaan memerlukan pengupas yang baik. Tetapi macam apa? Terdapat pengupas berpusing, yang digambarkan di sini, dan kemudian ada pengupas Y, yang saya gunakan, dan ia juga cukup bagus. Dan tidak banyak penipisan, selain itu ia perlu mengupas - sama ada kentang atau wortel atau epal atau apa sahaja. Dan kedua-dua swivel dan gaya Y akan berfungsi. Ia benar-benar hanya satu perkara keutamaan. Betul kan? Tetapi saya terus berfikir: "mula memasak, mula memasak," yang mana senarai ini dimaksudkan untuk. Dan ketika itulah saya teringat bahawa alat pemotong berputar bekerja dengan menolak pisau dari anda, sementara Y peeler berfungsi dengan menariknya ke arah anda. Dan bilah yang menuju ke arah anda adalah bilah yang boleh dipotong. Jadi pengupas putar lebih selamat. Selain itu, apabila saya pergi ke halaman Amazon untuk alat pengilat berpusing, mesej di bahagian atas skrin mengingatkan saya: "Anda membeli item ini pada 2 April 2015." Yang betul. Dan ia adalah alat pengupas yang sangat baik.

• 04 dari 07

  Pan Lembaran Separuh Saiz Vollrath (18 "x 13")

  Nah, kuali lembaran seperti kawan, wang, dan buku - anda tidak boleh terlalu banyak. Dan seperti buku anda, wang anda dan rakan anda, anda tidak boleh terlalu khusus tentang bagaimana kuali lembaran anda kelihatan. Kerana mereka semua akan berkilat dan bersih apabila anda mendapatkannya, dan anda akan bersumpah untuk memelihara mereka dengan cara itu, dan anda akan menggosok mereka dengan ganas untuk kali pertama anda menggunakannya. (Dan saiz 18 "x 13" adalah tepat untuk dapur kebanyakan orang, tanpa terlalu besar untuk benar-benar sesuai di sinki anda.) Tetapi selepas beberapa ketika anda akan mula menghargai patina coklat minyak masak, kerana ia akan mengingatkan anda tentang semua yang anda masak di kuali itu. Dan maksud saya semuanya. Panggang daging babi, kentang panggang, sayuran panggang, kue, creme brulee, semuanya. Selepas beberapa ketika, anda mungkin mendapat yang baru, dan mereka akan begitu berkilat sehingga anda tidak akan mahu menggunakannya. Anda hanya akan terus menggunakan yang dibakar, hitam. Dan itulah apabila anda akan tahu anda adalah salah seorang daripada kami.

• 05 dari 07

  Victorinox Fibrox 8-Inch Chef's Knife

  Dan di sini adalah. Disukai oleh pelajar masakan di mana-mana, ia adalah pisau terbaik setiap dolar yang boleh anda beli. Ia tajam, ia ringan, ia tahan lama, ia akan mengambil kelebihan apabila anda mengasahnya. Cengkuk yang bertekstur adalah rahmat yang nyata, sehingga walaupun tangan anda berpeluh semasa anda bekerja, anda tetap akan memegang teguh pada pegangan. Tambahan pula, kerana ia sangat berpatutan, jika salah seorang pelajar anda memihak kepadanya, ia mungkin tidak akan membangkitkan anda. Mungkin anda pergi ke sekolah masakan yang lebih baik daripada yang saya lakukan. Tetapi dalam pengalaman saya, kebanyakan tukang masak adalah pencuri tanpa malu. Bagaimanapun, pasti mendapat 8 inci. Pisau 10 inci terlalu sedikit untuk memasak permulaan. Lapan inci cukup lama untuk berguna tanpa menjadi sukar.

• 06 dari 07

  Thermometer Digital Polder Digital

  Anda mungkin berfikir termometer yang dibaca segera akan berada di dalam senarai ini, dan ya, ia berguna, terutamanya jika anda bekerja di industri perkhidmatan makanan dan anda bertanggungjawab untuk mengawasi suhu makanan yang diadakan dalam jadual stim, seperti dalam katering atau bufet. Tetapi untuk kebanyakan tukang masak di rumah, lebih berguna untuk mempunyai termometer probe digital yang pada dasarnya akan menjadikan daging memanggang tidak ada. Cukup masukkan siasatan ke pusat daging, tetapkan amaran kepada suhu yang anda inginkan, kemudian duduk dan palamkan selama berapa lama diperlukan untuk daging anda untuk mencapai suhu sasaran. Unit akan berbunyi untuk memberitahu anda bila hendak mengeluarkannya dari oven. Ini sesuai untuk memperlahankan bahu babi yang perlahan-lahan atau memanggang tulang rusuk atau bahkan kaki kambing .

• 07 dari 07

  CIA Masters Collection 6 Piece Measuring Spoon Set

  Seterusnya datang tanpa berfikir. Satu set sudu pengukur sangat jelas sehingga ia hampir boleh memecahkan minda anda. Tetapi apa yang saya sayangi tentang set sudu pengukur ini ialah ia termasuk sudu setengah sudu. Setengah sudu adalah rumit apabila memakan resepi, kerana satu sudu adalah tiga sudu teh, yang bermaksud setengah sudu adalah satu sudu teh dan separuh. OK, ini mungkin bukan masalah matematik yang paling teruk sepanjang masa, tetapi hanya mempunyai sudu setengah sudu bermakna anda boleh menyimpan beberapa jalur lebar mental itu untuk masalah yang lebih penting.