Resipi 9 Dim Sum Atas

Diedit oleh Liv Wan.

Dim sum (點心) memainkan peranan penting dalam budaya makanan Cina dan terutamanya masakan Kantonis. Jika anda pergi ke wilayah Guangdong atau Hong Kong, anda akan sering melihat orang yang duduk dengan surat khabar yang sangat tebal, duduk di restoran dim sum dengan periuk teh Cina dan plat dim sum.

Kadang-kadang orang akan membaca secara senyap-senyap, kadang-kadang orang akan bercakap dengan sangat kuat dalam kumpulan besar tetapi dim sum adalah makanan sosial yang sebenar dalam masakan Cina tetapi dim sum sering dimakan untuk sarapan pagi atau sarapan pagi.

Secara amnya dim sum disediakan sebagai sebahagian kecil makanan bersaiz kecil dan dikukus dalam pengukusan buluh kecil tetapi terdapat juga pelbagai jenis dim sum yang disediakan dengan cara yang berbeza termasuk goreng atau bakar.

Berikut adalah beberapa resipi dim sum yang paling popular mengenai makanan Cina