Mayonis bawang putih, atau aioli , adalah salah satu saos sejuk Amerika yang paling popular. Resipi aioli sederhana ini mempunyai kegunaan tanpa had; dari penyebaran sandwic super, ke sayap besar untuk sayur-sayuran, untuk sos untuk makanan laut panggang. Terdapat banyak variasi dari mayonis bawang putih ini - resipi aioli, tetapi ini adalah resipi asas biasa, dari mana anda boleh menambah bilangan herba dan rempah-rempah.
Apa yang Anda Perlu
- 3 ulas bawang putih
- 1 cawan mayonis
- 1/2 sudu makan jus lemon segar
- Garam 1/4 sudu teh
Cara Membuatnya
- Hancurkan ular bawang putih dengan rata pisau, dan keluarkan kulit. Kemudian kacau bawang putih dengan sangat baik.
- Tambah secubit garam, dan gunakan pisau rata lagi, sekerap dan tekan bawang putih terhadap permukaan memotong untuk membuat tampalan yang sangat lancar. Ia membuat tampalan ini dari bawang putih segar yang memberikan aioli rasa bawang putih yang sengit.
- Masukkan bawang putih ke dalam mangkuk kecil, dan pukul bersama dengan bahan-bahan lain. Balut dan simpan selama 30 minit untuk membolehkan perisa berkembang. Hidangkan sejuk.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 213 |
| Jumlah lemak | 21 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrium | 250 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |