Kubis protein tinggi renyah dan labu labu labu labu dengan salad Thailand yang diilhamkan dengan sos kacang yang diperbuat daripada mentega kacang, minyak bijan dan sos soya. Jika anda mahukan alternatif kepada resipi slaw berasaskan mayonis tradisional, ini adalah yang baik untuk dicuba, dan benih labu yang ditambah memberikan rangsangan protein yang baik, yang sesuai untuk vegetarian dan vegan.
Jadikan ia serasi dengan keperluan pemakanan karbohidrat perlahan dengan meninggalkan madu, atau menjadikannya vegan sepenuhnya dengan menggantikan madu dengan madu agave . Resipi ini adalah vegetarian, vegan jika anda meninggalkan madu, dan bebas gluten jika anda menggantikan kicap dengan tamari (atau pengganti kicap lain seperti aminos kelapa atau aminos cair Bragg ).
Resipi dan foto dari SuperSeedz.
Apa yang Anda Perlu
- 8 auns benih labu
- 1 kepala kubis hijau, dicincang
- 3 Wortel, parut
- 6 Scallions, dicincang
- 1/4 cawan madu (atau
- agave nektar )
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 1/4 cawan cuka sari apel
- 1 sudu besar kicap (atau gunakan
- tamari untuk membuatnya tanpa gluten)
- 1 sudu minyak bijan
- 2 sudu mentega kacang (dilembutkan atau pada suhu bilik)
- 1 sudu besar halia segar
- 1 bawang putih cengkih, cincang
- Garam dan lada secukup rasa
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk besar, menggabungkan kubis hijau cincang, lobak merah dan bawang merah, dengan perlahan-lahan untuk dicampur.
- Dalam pemproses makanan atau pengisar, tambahkan madu atau madu agave, minyak zaitun, cuka sari apel, kicap, minyak bijan dan proses sehingga halus.
- Toskan pakaian dengan campuran kubis dan taburkan biji labu di atas.
- Nikmati minuman keras bergilir Thai yang diilhamkan oleh anda dengan biji labu!
Lebih banyak Vegan Cole Slaws
- Creole-spiced cole slaw (menggunakan vegan mayonnaise)
- No-mayonnaise curried cabbage cole salad slaw
- Buah-buahan mentah gergasi Jerman dengan selada cuka epal
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 728 |
| Jumlah lemak | 41 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 19 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 487 mg |
| Karbohidrat | 78 g |
| Serat | 19 g |
| Protein | 23 g |