Cubalah resipi slaw mentah gaya Jerman yang berlimpah ini kali ini anda sedang mencari salad kubis makanan mentah dan hidup . Dibuat dari kubis hijau mentah segar, kubis ungu, wortel, dan minyak sejuk , ini adalah resipi makanan vegetarian, vegan dan livings yang sihat, sesuai untuk sesiapa sahaja yang memakan makanan mentah, diet vegan atau sesiapa yang hanya cuba memakan makanan yang adalah sedikit lebih sihat dan lebih rendah dalam kalori. Dengan bahan-bahan semulajadi dan tiada apa yang diproses, slaw mentah yang mudah ini juga bebas gluten.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 kepala kubis hijau
- 1/2 kepala kubis ungu
- 2 wortel, parut
- 1/3 cawan cuka sari apel
- 1 1/2 sudu teh sawi
- 1/2 cawan sejuk ditekan minyak zaitun atau minyak biji rami
- 1/2 sudu teh
- madu Agave
Cara Membuatnya
- Gabungkan kubis dan wortel dalam mangkuk besar.
- Dalam mangkuk kecil berasingan pukul bersama cuka, mustard, minyak dan agave sehingga bentuk berpakaian krim, dan tuangkan kubis dan lobak merah.
- Campurkan sehingga digabungkan dengan baik.
- Masukkan garam dan lada secukup rasa.
- Nikmati sebagai hidangan sampingan atau sebagai makanan ringan atau makan siang yang ringan.
Nota
- Kubis, terutamanya apabila dimakan mentah seperti dalam resipi slaw ini, adalah makanan yang sangat sihat. Kubis adalah sayur sayuran, yang telah didapati mempunyai manfaat pencegahan kanser. Berbagai jenis kubis mempunyai manfaat kesihatan yang berbeza, jadi menggabungkan kubis hijau dan ungu dalam resipi slaw mentah ini meningkatkan manfaat kesihatan.
- Resipi mentah mentah ini memerlukan minyak yang ditekan sejuk, yang boleh menjadi lebih tinggi dalam nutrien daripada minyak yang dihasilkan dengan kaedah lain. Menggunakan haba untuk mengeluarkan minyak dari benih, buah-buahan, kacang-kacangan, dan sayur-sayuran menghasilkan lebih banyak minyak, tetapi proses ini juga merendahkan perisa minyak dan nilai pemakanan. Minyak ditekan sejuk diekstrak dengan menghancurkan benih atau kacang dan memaksa minyak dengan media yang tidak menggunakan haba dan membolehkan nutrien kekal utuh.
Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
---|---|
Kalori | 214 |
Jumlah lemak | 14 g |
Lemak tepu | 2 g |
Lemak tidak tepu | 10 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 88 mg |
Karbohidrat | 21 g |
Serat | 9 g |
Protein | 4 g |