Cara Membuat Buffet Sarapan Menakjubkan Israel

Jika anda pernah melawat Israel , maka anda boleh menjamin bahawa salah satu cara paling hebat untuk memulakan hari ini adalah dengan sarapan Israel. Apa yang bermula sebagai tambang kibbutz (kehidupan kolektif dan makan membuat sarapan pagi yang besar dengan banyak variasi membuat banyak rasa) telah berubah menjadi perlawanan yang biasa dan hebat di hotel dan restoran Israel.

Ketika datang untuk menghibur, ia juga merupakan perubahan yang ideal dari bagel standard dan brunch brunch . Walaupun anda hanya meraih sarapan di mana-mana-dekat-di mana-mana di mana sahaja, itu adalah inspirasi hebat untuk hari-hari ketika anda ingin sesuatu yang lebih menarik daripada bijirin atau telur. Lagipun, hummus, timun, dan tomato dalam pita tidak boleh menjadi sarapan pagi gaya bercuti penuh, tetapi ia adalah cara yang baik untuk bersuara pada waktu pagi.

• 01 dari 13

  Classic Hummus Israel

  Hummus - yang paling disayangi, meremukkan ayam goreng - adalah bahagian penting dari masakan di seluruh Timur Tengah. Di Israel, di mana ia dihidangkan pada sarapan pagi, makan tengahari, makan malam, dan makanan ringan, itu boleh dikatakan ikonik.

  Pada masa kini, anda boleh menemui tabung hummus di pasar raya di seluruh dunia, dalam pelbagai jenis rasa. Tetapi tiada apa-apa yang menimpa hummus buatan sendiri, dan apabila anda mendapat sambutan resipi asas, anda boleh mengubah suai ia untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang anda inginkan. Mungkin ada banyak resipi hummus kerana ada orang yang membuatnya, tetapi versi Giora Shimoni adalah contoh biasa hummus ala klasik Israel .

• 02 dari 13

  Roti

  Resipi Giora Shimon untuk Roti Pita Israel menjadikannya mudah untuk menikmati roti segar pita segar anda ( pitot dalam bahasa Ibrani) hangat dari oven. Jika anda ingin membuatnya lebih awal, anda boleh menyimpannya dalam peti sejuk supaya mereka tetap segar, kemudian memanaskannya sebelum berkhidmat.

  Pita, dengan cara itu, bukan satu-satunya roti yang anda dapati dalam penyebaran biasa. Rolls, roti multigrain, challah, dan bagel adalah semua pilihan yang popular juga.

• 03 dari 13

  Tepung Tomat dan Timun Israel Salad Resipi

  Salad tomato dan timun yang dicincang ini sangat ikon masakan Israel yang telah digelar "Salad Israel," dan muncul di atas meja pada bila-bila masa sepanjang hari - termasuk sarapan. Ia hampir mustahil untuk membayangkan pemadat sandwic falafel atau menikmati beberapa pita dan hummus yang baru dibakar tanpa ia.

  Sebenarnya, Israel bukanlah satu-satunya orang yang menghargai salad sederhana ini - anda akan mendapati yang sama di seluruh rantau Timur Tengah dan Mediterranean. Ada yang termasuk herba segar, sayuran lain, atau cuka.

• 04 dari 13

  Resipi Telur Baba Ghanoush

  Populer di seluruh Timur Tengah, Baba Ghanoush - juga dikenali sebagai Baba Ghanouj dan Babaganoush - adalah dip atau penyebaran terung panggang dan tahini . Resipi itu mudah - hanya panggang terung, bungkus pulpa yang lembut, dan kemudian haluskan dengan tahini dan perisa. Sikat dengan roti pita segar atau sayuran mentah

• 05 dari 13

  Menyebarkan coklat

  Fikirkan coklat tersebar sebagai jawapan Israel untuk Nutella, hanya tanpa hazelnuts. Seperti rakan sejawatannya yang tersayang di Itali, coklat Israel menyebar pertama kali memasuki pasaran pada pertengahan tahun 1940-an dan telah popular sebagai penyebaran sarapan pagi, makanan ringan, dan pencuci mulut sejak itu. Tidak seperti Nutella, penyebaran coklat yang paling komersial adalah pareve, sehingga dapat dinikmati setiap saat sepanjang siang atau malam.

  Jenama asli - dan boleh dikatakan paling popular di Israel - dipanggil HaShachar Ha'Ole (secara harfiah "fajar yang semakin meningkat"), jadi bagaimana seseorang tidak dapat mengaitkannya dengan sarapan pagi? Cubalah pada challah atau pita hangat, atau sebagai pengisian untuk crepes. Tambah beberapa pisang atau stroberi jika anda mahu meningkatkan faktor pemakanan.

• 06 dari 13

  Bourekas

  Di Israel, bourekas yang baru dibakar dengan pelbagai tampalan adalah kedai roti, dan pasaraya menjual beku sebagai barang kemudahan. Kosher pasar raya di Amerika Syarikat dan di tempat lain sering membawa mereka, tetapi mereka boleh sukar untuk mencari sebaliknya.

  Mujurlah, mereka tidak sama sekali sukar untuk membuat di rumah. Bourekas keju atau kentang sering disertakan sebagai sebahagian daripada bufet sarapan pagi di hotel-hotel Israel, dan anda boleh merebutnya di mana-mana dari roti atau shuk (pasar terbuka).

• 07 dari 13

  Gvina Levana

  Gvina Levana , yang hanya diterjemahkan sebagai "keju putih" adalah makanan Israel yang ikonik, walaupun sebagai wartawan makanan Janna Gur menjelaskan, ia adalah Templar yang pertama kali membawanya ke Israel. Keju susu lembu yang lembut dan boleh disebar agak sama dengan quark Jerman, yang masuk akal, diberikan asal-usulnya. Gvina Levana mempunyai tang krim masam yang tersendiri dan membuat pelengkap bagus untuk roti bijirin atau sayur-sayuran. Gg

• 08 dari 13

  Labneh dan yogurt

  Labneh adalah yoghurt yang tebal dan tajam yang lazat dengan salad timun dan tomato, meresap dengan minyak zaitun dan berpengalaman dengan za'atar, atau berfungsi sebagai penyebaran untuk roti pita dan sarapan pagi. Mudah untuk membuat anda sendiri dari yogurt biasa dan garam, terima kasih kepada Pakar Makanan Tengah Timur Saad Fayed yang mudah . Buah yogurt juga cenderung untuk membuat penampilan pada bufet sarapan pagi Israel, jadi jika anda lebih suka perkara di sisi yang lebih manis, itu satu lagi pilihan.

• 09 dari 13

  Telur

  Telur pelbagai jenis adalah makanan sarapan Israel. Shakshouka - telur yang dimasak dengan aromatik, sos berasaskan tomato - mempunyai masa yang besar sekarang, berkat kemasukannya dalam buku masakan seperti Yerusalem Yotam Ottolenghi, dan Zahav Michael Solomonov .

  Shakshouka mudah Israel Giora Shimoni termasuk bawang, lada, tomato, dan telur. Dia mencatat bahawa ia adalah sempurna untuk orang-orang ketika "lapar lapar" setiap orang, tetapi tidak banyak di dalam peti sejuk!

• 10 daripada 13

  Chocolate Rugelach

  Sarapan pagi di pencuci mulut? Pasti! Cukup fikirkan Chocolate Rugelach ini sebagai croissant coklat mini, dan tidak begitu sukar untuk mendapatkan kepala anda di sekitar idea cookies sebagai makanan sarapan pagi. Resipi Giora Shimoni termasuk sebagai adonan kek pastri krim yang dibakar di sekitar pengisian coklat-kayu manis gelap.

• 11 daripada 13

  Zaitun

  Sarapan pagi Israel mempunyai banyak hasil tempatan, dan buah zaitun tidak terkecuali. Selain itu, ia adalah semulajadi untuk makanan yang menawarkan tambang yang lazat seperti hummus, keju, dan telur.

• 12 daripada 13

  Jus Buah

  Mitz - jus - adalah penghilang dahaga yang sangat disukai setiap hari di Israel, dan anda akan sentiasa dapati semasa sarapan. Grapefruit, mangga, dan jus jeruk sangat popular.

• 13 dari 13

  Kopi

  Israel sentiasa mempunyai budaya kopi yang kuat, dengan kopi Turki menjadi andalan kekal. Tetapi minuman berasaskan espresso telah mendapat banyak tanah juga. Satu kegemaran ialah " kafe hafuch, " atau "terbalik kopi", minuman seperti latte yang dibuat dengan susu kukus di bahagian bawah, espresso, dan kadang-kadang susu berbusa di atas.