Memahami Minuman Korea: Apa Makkoli?

Jika anda berminat dengan masakan dan budaya Korea, jangan lupa untuk meningkatkan pengetahuan anda mengenai pelbagai jenis minuman beralkohol Korea yang popular, termasuk makkoli. Juga dikenali sebagai makgeolli atau makgoli, minuman itu dibuat daripada wain beras putih susu yang baru-baru ini menjadi popular lagi di Korea. Ini bermakna tidak akan lama sebelum makkoli menuntut yang berikut di Amerika Syarikat dan negara-negara lain di dunia Barat.

Dengan kajian makkoli ini, termasuk kandungan dan asalnya, membangunkan penghargaan untuk minuman itu dan pertimbangkan untuk mencuba sendiri.

Sejarah Makkoli

Makkoli mempunyai perbezaan yang menjadi minuman beralkohol tertua di Korea. Ia bermula pada abad ke-10 semasa dinasti Koryo. Walaupun asal-usulnya yang purba, makkoli telah, sehingga baru-baru ini, mempunyai persepsi sebagai bersamaan Korea bulan. Salah satu nama yang tidak rasmi ialah nongju, yang merujuk kepada akar petani sejak "nong" bermaksud petani, dan "ju" bermaksud minuman. Selama bertahun-tahun, orang yang berkaitan dengan makkoli dengan orang tua atau jenis orang luar bandar yang dikenali sebagai bukit bukit di Amerika Syarikat.

The Reemergence of Makkoli

Makkoli telah muncul semula sebagai minuman popular di Korea kerana orang ramai sangat berminat dengan minuman atau makanan yang dianggap baik untuk kesihatan atau kesejahteraan seseorang. Memandangkan populariti tren kesihatan di Korea, tidak hairanlah bahawa makkoli telah menjadi minuman yang dicari sekali lagi pada abad ke-21.

Sudah tentu, sebelum ini, orang Amerika dan orang lain di Barat akan melompat pada kereta muzik juga. Ini berganda untuk bandar-bandar Amerika Syarikat dengan penduduk Amerika Latin yang besar, seperti Los Angeles.

Jadi, apa makkoli menonjol? Sebagai permulaan, minuman itu dibuat daripada campuran beras, gandum, dan air yang ditapai.

Ia tidak diasingkan (tidak seperti soju dan sake ), jadi ia mengandungi asid laktik dan beberapa bakteria baik yang terdapat dalam yogurt. Ini bermakna ia boleh membantu dalam proses pencernaan. Makkoli juga mempunyai serat, vitamin, dan hanya 6 hingga 8 peratus kandungan alkohol. Untuk membandingkan, wain mempunyai 10 hingga 20 peratus kandungan alkohol, dan soju, satu lagi minuman Korea yang popular, mempunyai 20 hingga 40 peratus.

Kandungan alkohol rendah makkoli, serta manfaat kesihatannya, menjadikannya minuman yang hebat untuk orang yang tidak terlalu berminat dengan alkohol. Jika boleh, cobalah makkoli untuk kali pertama dengan seseorang yang mencubanya sebelum dan boleh memberitahu anda apa yang diharapkan. Jika tiada siapa yang anda tahu sesuai dengan rang undang-undang ini, tanyakan kepada pelayan bar atau pelayan untuk petua.

Trend dan Rasa

Makkoli mempunyai rasa ringan dan sedikit tajam yang menjadikannya sempurna dipasangkan dengan hidangan makanan Korea yang memerah. Walaupun ia telah menjadi trendy, dan botol, jenama, dan rasa yang lebih menarik di pasaran, ia masih sangat murah dan sesuai untuk membuat minuman campuran. Apabila dihidangkan biasa, makkoli dituangkan ke dalam mangkuk kecil supaya cecair boleh diaduk dan tiada sedimen jatuh ke bawah.