Pemilihan dan Penyimpanan Kelapa

Penyimpanan dan Pemilihan Kelapa

Pilih coconuts yang merasa berat untuk ukuran mereka, tidak mempunyai retak dan elakkan mereka yang mata bulat melingkar lembap, lembap atau berjamur. Goncangkan kelapa. Ia harus merosot dengan cecair dan bunyi penuh. Sebaik sahaja dibuka, daging dipisahkan dari kulit keras dan kulit gelap dikupas jika dikehendaki.

Kelapa segar yang tidak dibuka boleh disimpan pada suhu bilik sehingga empat bulan, bergantung kepada kesegaran asalnya apabila dibeli.

Pokok kelapa segar perlu dimasukkan ke dalam bekas yang ketat atau beg plastik dan disimpan di dalam peti sejuk sehingga empat hari atau dibekukan sehingga enam bulan.

Kelapa tidak boleh dimakan boleh disimpan pada suhu bilik sehingga lapan belas bulan.

Kelapa yang dibungkus dalam beg plastik boleh disimpan sehingga enam bulan pada suhu bilik.

Sebaik sahaja dibuka, kelapa dalam tin dan dikemas hendaklah didinginkan dan digunakan dengan cepat, dalam tempoh 5 hingga 7 hari untuk tin dan dalam masa 3 hingga 4 minggu untuk dikeringkan. Kandungan minyak yang tinggi menyebabkan kelapa cepat berubah tengik jika tidak disimpan di bawah keadaan yang sesuai.

Satu kelapa segar bersaiz sederhana akan menghasilkan 3 hingga 4 cawan yang diparut atau ditebang kelapa dan 1 cawan cair.

Jangan bungkus dengan ketat apabila mengukur kelapa parut atau parut.

Jika kelapa dicincang kering, rendam dalam susu selama 30 minit, kemudian keluarkan susu dan keringkan dengan tuala kertas. Anda boleh menggunakan susu dalam resipi atau minuman berair dalam masa 5 hari.

Lebih lanjut mengenai Kelapa dan Resipi Kelapa:

• Pemilihan dan Penyimpanan Kelapa
•
• Apakah kelapa? Soalan Lazim
•
• Lore dan Legenda Kelapa
• Resipi Krim Kelapa
• Resipi Susu Kelapa
•
• Resipi Kelapa

Buku masak