Jika anda telah tumbuh tumbuhan tumbuhan, anda mungkin sudah tahu bahawa itu adalah idea yang baik untuk memangkas bunga dari tumbuh-tumbuhan sebaik sahaja ia muncul. Meninggalkan bunga pada memperlahankan pengeluaran daun, dan banyak tukang kebun mendapati bahawa ia juga mengurangkan kualiti atau rasa daun. Jadi jika anda tumbuh tumbuh-tumbuhan kemangi untuk daun, dengan segala cara, prune bunga-bunga itu segera. Persoalannya, apa yang boleh anda lakukan dengan bunga?
Atau mungkin soalan yang lebih baik ialah, apa yang tidak boleh anda lakukan dengan bunga?
Makanlah!
Basil bunga boleh dimakan dengan sempurna. Dari segi wangian dan rasa, bunga adalah sama, jika lebih ringan, daripada daun. Kadang-kadang bunga boleh agak pahit, jadi menguji mereka terlebih dahulu. Apabila ditaburi di atas salad , bunga kemangi menyampaikan rasa basil ringan dan menambah sentuhan hiasan. Mereka juga membuat hiasan yang hebat untuk apa-apa yang dipasangkan dengan baik dengan kemangi, seperti pasta, keju atau buah segar, atau pinggan daging atau sayuran. Atau, anda boleh memakannya dengan kaedah pilihan Gardner: mencubitnya dan popkannya di dalam mulut anda.
Buat Cuka Basil Bunga
Cuka bunga basil berfungsi dengan baik dengan minyak zaitun atau sebarang jus sitrus dalam pembancuh salad. Inilah caranya:
- Letakkan bunga basil baru ke dalam balang kaca yang bersih dan tutup dengan cuka wain merah atau putih. Anda boleh menambah lebih banyak bunga basil ke dalam balang seperti yang anda miliki, bersama dengan lebih banyak cuka untuk ditutupi. Simpan balang yang dilitupi di antara penambahan basil.
- Sebaik sahaja balang itu penuh, biarkan ia disiram selama sekurang-kurangnya seminggu.
- Keluarkan bunga kemangi ( kini anda boleh menyusun atau membuangnya!).
- Pindahkan cuka ke dalam bekas kaca bersih atau minyak goreng, dan tutup atau gabus dengan ketat.
Buat Minyak Bunga Basil
Hiaskan minyak zaitun kegemaran anda dengan bunga kemangi, dengan menambah bunga baru dari masa ke masa untuk meningkatkan rasa:
- Bilas bunga basil yang baru dan letakkannya kering.
- Jatuhkan bunga (dengan batang dilekatkan) ke dalam balang kaca yang bersih. Isikan balang dengan minyak zaitun yang segar untuk menutup sepenuhnya bunga. Nota: Bunga mesti dilindungi untuk mencegah pertumbuhan acuan.
- Perlahan menutup balang dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap selama kira-kira sebulan.
- Keluarkan bunga dan / atau ketatkan minyak sebelum digunakan. Atau, anda boleh meninggalkan bunga dalam minyak, selagi mereka terus tenggelam dalam minyak. Jika dikehendaki, tambah bunga kemangi segar ke minyak yang sama untuk menguatkan infusi.
Brew Basil Tea
Cuma tambahkan bunga basil baru ke cawan atau periuk air mendidih, dan biarkan curam selama beberapa minit. Tekan teh melalui penyaring teh atau penuras dapur standard, dan nikmatilah!
Paparkan Mereka
Jangan bimbang jika anda telah mengabaikan dan pokok tumbuhan anda telah benar - benar pergi ke bunga. Budak bunga besar membuat bunga kecil yang bagus! Pertumbuhan daun pada tumbuh-tumbuhan akan bertambah segera setelah anda memangkas semula semua bunga, tetapi daun-daun tua mungkin sedikit pahit atau hambar; hanya menguji mereka untuk memeriksa.