Apa yang Anda Perlu Tahu Mengenai Kaca Sampanye
Champagne dan wain berkilauan lain dihidangkan dalam kaca khas yang dipanggil seruling Champagne. Stemware berbentuk tulip yang tinggi ini memegang 6 auns wain, walaupun kebanyakan pelayan hanya melakukan tuangkan 4 ounce. Ini meninggalkan bilik yang mencukupi untuk gelembung untuk menyelesaikan dan mencegah tumpahan dan percikan.
Gaya Kaca Sampanye
Seruling Champagne mempunyai reka bentuk yang sangat spesifik untuk alasannya. Bentuk panjang, kurus memekatkan gelembung wain dan memegang mereka dengan ketat.
Bukan sahaja ia kelihatan elegan, reka bentuk juga mengekalkan effervescence dalam kaca lebih lama dan memastikan Champagne merasa segar semasa anda minum.
Flutes datang dalam pelbagai gaya walaupun kebanyakan mengekalkan bentuk asas yang sama. Ia sangat biasa bagi rim kaca untuk meruncing ke arah tengah kaca. Reka bentuk ini berfungsi dengan baik untuk memerangkap gelembung wain. Anda juga akan melihat seruling yang melayang ke luar, memberi mereka lebih banyak melihat bunga terbuka.
Di luar seruling Champagne, terdapat piring Champagne. Gelas ini mempunyai mangkuk yang pendek dan cetek yang lebarnya seperti kaca koktel di atas batang pendek. Mereka agak biasa di pihak dan agak popular pada abad ke-20 walaupun mereka tidak menjebak gelembung seperti seruling.
Sekiranya anda mencari barangan kaca vintaj untuk berkhidmat dengan Champagne, anda lebih cenderung untuk mencari piring dan beberapa reka bentuk yang menakjubkan dapat ditemui.
Petua untuk Membuang Champagne
Tetamu anda mahukan Champagne segar yang mungkin, jadi selalu terbaik untuk mencurahkannya seperti yang diperlukan dan tepat sebelum disajikan.
Ini akan memastikan semua orang mendapat peluang untuk menikmati sepenuhnya gelembung.
Peraturan ini digunakan untuk koktail Champagne juga . Anda boleh menyediakan perkhidmatan dengan menuang semua bahan-bahan lain ke dalam gelas, kemudian topinya dengan Champagne pada minit terakhir. Bahagian yang terbaik ialah gelembung wain melakukan pencampuran untuk anda.
Terdapat dua pendekatan biasa untuk menuangkan Champagne menjadi seruling. Sama ada, matlamatnya adalah untuk meminimumkan buih yang secara semula jadi berlaku apabila anda menuangkan minuman berkarbonat. Anda mungkin mendapati bahawa satu teknik berfungsi lebih baik untuk anda, itu hanya satu perkara yang bereksperimen.
- Tuang Lurus - Secara tradisinya, Champagne dituangkan ke dalam seruling yang berdiri tegak di atas meja. Caranya untuk mengurangkan busa adalah 'basah' kaca dan tuangkan perlahan-lahan. Untuk melakukan ini, tuangkan percikan wain ke dalam gelas dan biarkan gelembung untuk menyelesaikan, kemudian perlahan-lahan tuang lebih banyak wain sehingga kaca (paling banyak) tiga perempat penuh.
- The Tilted Pour - Kaedah ini adalah helah yang sama yang digunakan untuk mengurangkan busa semasa mencurah bir. Memegang batang seruling dalam satu tangan, condong kaca pada kira-kira 45 darjah dan perlahan-lahan tuangkan wain ke bahagian dalam kaca. Apabila kaca mengalir, anda perlu perlahan-lahan memiringkan kaca tegak.
Membeli Flute Champagne
Ketika datang ke mana-mana gelas, anda benar-benar mendapatkan apa yang anda bayar. Ia menggoda untuk membeli seruling murah, terutamanya jika anda menganjurkan pesta dan memerlukan banyak gelas. Dalam kes ini, anda mungkin lebih baik menyewa barangan kaca yang anda perlukan.
Gelas murah sering dibuat dengan kaca nipis.
Ini boleh digaruk dan terkeluar dengan mudah, sesetengahnya akan pecah semasa membasuh dan ia tidak pernah didengar oleh mangkuk untuk memecahkan langsung batang.
Ini tidak bermakna anda perlu membeli cermin kristal mewah, walaupun. Cukup pastikan bahawa cermin anda bukan kertas nipis. Jika anda perlu meneka sama ada ia diperbuat daripada plastik atau kaca, itu juga bukan satu petanda yang baik. Seruling seruling yang baik tidak perlu menelan belanja, tetapi membuat pelaburan kecil di dalamnya akan membayar pada akhirnya.
Pilih seruling dengan bijak dan cuci dengan hati-hati dengan tangan, kemudian keringkannya dengan segera untuk memastikannya berada dalam bentuk teratas selama bertahun-tahun.