Biji hijau segar yang kukus adalah tambahan yang lazat untuk salad krim masam dan salad kentang dill yang baik. Untuk rasa yang terbaik, buat ini beberapa jam lebih awal dan dinginkan sehingga masa penyediaan.
Apa yang Anda Perlu
- 2 paun kentang berkulit merah, digosok dan potong 1 inci
- 1 1/2 hingga 2 cawan kacang hijau, dikukus sehingga lembut * dan potong panjang 1 inci
- 1/2 cawan bawang cincang halus dicincang
- 1/2 cawan nipis saderi yang dihiris
- 1 bawang putih cengkih, mashed dan cincang halus
- 2/3 cawan mayonis, ringan atau biasa, atau lebih, secukup rasa
- 1 sudu makan sedap
- 1 sudu besar jus lemon
- 2 sudu krim masam
- 1 1/2 sendok teh dicincang dillweed segar
- garam dan lada, secukup rasa
Cara Membuatnya
- Letakkan kentang dalam periuk besar dan tutup dengan air. Bawa mendidih; Kurangkan haba ke medium-low, cover, dan masak selama 12 hingga 15 minit, atau sehingga kentang garpu-tender. Tiriskan dan biarkan sejuk sepenuhnya.
- Pindahkan kentang sejuk ke mangkuk besar bersama dengan kacang hijau kukus, bawang cincang, saderi dihiris, dan bawang putih. Ringankan sebilah campuran.
- Kacau dalam 2/3 cawan mayonis, sihat, jus lemon, krim masam, dill, dan garam dan lada, secukup rasa. Jika perlu, tambah sedikit mayonis.
* Kacang Kacang Hijau Segar - Masukkan kacang hijau yang dibasuh dan dipangkas dalam bakul mengukus. Masukkan bakul dalam kuali dengan kira-kira 1 hingga 2 inci air. Bawa mendidih pada api sederhana, tutup, dan masak selama kira-kira 5 hingga 7 minit, atau sehingga mereka lembut-segar seperti yang dikehendaki. Jika anda menggunakan kacang hijau beku, ikut arahan pakej ke stim atau microwave.
Anda mungkin juga berminat
Salad Kentang Merah, Putih, dan Salad Biru
Salad Kentang Klasik Dengan Kentang Merah Kulit
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 307 |
| Jumlah lemak | 15 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Natrium | 180 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 7 g |