Char artik adalah ikan yang indah yang mendapat manfaat dari pes perisa yang baik. Campuran madu-Dijon salutan ikan menambah kedalaman rasa yang bagus. Hidangkan bersama-sama sayur-sayuran panggang dan anda akan mempunyai makanan cepat dan sihat yang baik dalam masa yang singkat.
Apa yang Anda Perlu
- 4 filet char artik, 1 1/2 inci tebal
- 1/4 cawan / 120 mL Dijon mustard
- 1/4 cawan / 120 mL madu
- 2 sudu besar / 30 mL minyak zaitun
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 2 sudu teh / 10 ml
- thyme segar
- 1 sudu teh / 5 mL garam laut
- 1/2 sudu teh / 2.55 mL lada putih
- jus 1 lemon kecil
Cara Membuatnya
1. Bilas ikan dalam air sejuk dan tepuk kering dengan tuala kertas. Letakkan ke dalam baking baking kaca. Campurkan mustard, madu, minyak, bawang putih, thyme, jus lemon, garam, dan lada putih. Menggunakan sudu, serbuk fillet dengan campuran. Tutup hidangan dengan balutan plastik dan letakkan di dalam peti sejuk selama 30-40 minit.
2. Panaskan panggang untuk haba yang sederhana tinggi. Betul sebelum meletakkan ikan ke grill, grill minyak grill.
Ini boleh dilakukan dengan menggunakan sepasang penyepit besar, tuala kertas terlipat, dan minyak titik asap yang tinggi seperti minyak grapeseed atau alpukat. Buat 3-4 melintasi grates untuk menahan permukaan yang tidak melekat yang baik. Ini akan membantu mengekalkan ikan secara utuh semasa proses memanggang.
3. Letakkan ikan ke grill, bahagian bawah kulit, dan masak selama 5 minit. Berhati-hati, buka ikan dan masak selama 3-5 minit tambahan. Kadang-kadang lebih mudah menggunakan dua spatula tahan panas untuk menjadikan ikan. Satu untuk mendapatkan di bawah dan yang lain untuk membantu dengan perubahan.
4. Apabila daging ikan tidak lagi kelihatan berkilat, serpih dengan mudah dan mencapai suhu dalaman 145 derajat F., itu dilakukan. Berhati-hati mengeluarkan dari grill, pinggan dan berkhidmat dengan sisi kegemaran anda.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 541 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 169 mg |
| Natrium | 890 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 63 g |