Resipi asas untuk telur mi mi telur atau tojasos teszta (mainan-YAH-sohss TAYSS-taw) atau metelt (MEH-tel-it) biasanya dipotong menjadi mi yang halus, sederhana dan luas, kotak kecil dan besar, yang dikenali sebagai csiga yang dibuat pada papan grooved khas. Lihat Semua Tentang Mie Hong Kong untuk perbezaan antara beratus-ratus jenis.
Biasanya, hanya tiga bahan diperlukan - tepung, telur dan garam. Air tidak digunakan kerana ia mengambil masa yang lebih lama untuk mi yang dibuat dengan kering dan mereka lebih cenderung untuk ditanam apabila disimpan.
Berikut ialah imej mi mi Hungary yang lebih besar.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan
- tepung serbaguna
- 1 sudu garam
- 4 telur besar (suhu bilik)
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk besar atau pengawal berdiri dengan cangkuk doh, campurkan bersama-sama 2 cawan tepung serba guna dan 1 sudu garam. Kemudian tambah 4 telur suhu bilik besar dan ulas sehingga bentuk adunan halus.
- Biarkan tuang adunan, tertutup, di atas permukaan berair ringan selama kira-kira 15 minit. Gulung dengan tangan atau menggunakan roller pasta dan biarkan kering sekurang-kurangnya 5 minit sebelum memotong ke dalam lebar yang dikehendaki.
- Masak mi segar dalam air masin selama 5 minit atau sehingga lembut. Longkang. Jika mi perlu disimpan, sebarkannya dalam satu lapisan pada permukaan rata dan biarkan kering sepenuhnya. Ini boleh mengambil masa sehingga dua hari. Setelah kering, simpan di dalam bekas kedap udara.
Hong Kong Love Mood
Terdapat beratus-ratus bentuk mi Hongaria, dan masing-masing dikatakan sebagai tujuan khusus, tidak seperti apa yang anda akan dapati dengan pasta Itali.
Mie muncul dalam makanan pembuka, sup, salad, hidangan, hidangan sampingan, pencuci mulut dan sarapan pagi. Dalam erti kata lain, mereka muncul dalam setiap kursus yang boleh dibayangkan. Berikut ialah beberapa resipi dan resipi mi lazat yang menggunakan mi Hungary sebagai salah satu ramuan:
- Resipi Pinched Hungarian (Csipetke)
- Resipi Masakan Mentega Panggang Khas (Rakott Teszta)
- Resipi Kubis Hungary dengan Mie (Kaposzta Teszta)
- Recipe Hungarian Varga Strudel Cake (Vargabeles)
- Resipi Hungary Dumpling (Nokedli)
The Dying Art of Making Hungarian Mood
Membuat mi dari awal adalah seni yang mati, tetapi satu kumpulan ahli berdedikasi Gereja Trinity Hong Kong di Timur Chicago, Ind., Masih amalan. Holy Trinity adalah gereja Katolik terakhir yang tinggal di negeri Indiana di negeri Indiana.
Kumpulan ini membuat tujuh mi yang berbeza sebagai penggila dana setiap minggu sepanjang tahun, kecuali untuk hendian ringkas pada musim panas. Lihat bagaimana mi mi Hungary dibuat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 127 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Natrium | 293 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 6 g |