Kampung Denby Dale terletak di bukit-bukit yang indah di West Yorkshire di Northern England. Bandar ini terkenal dengan daging raksasa dan pai kentang - mereka juga disebut dalam Rekod Dunia Guinness Book. Pai raksasa ini biasanya dibakar untuk meraikan majlis-majlis khas dan peristiwa kebangsaan. Kali pertama dipercayai telah pada tahun 1788 untuk meraikan pemulihan Raja George III dari penyakit mentalnya.
Sejarah Pita Denby Dale
Sepuluh pai telah dibuat sebagai sebahagian daripada sembilan pai perayaan selama bertahun-tahun - salah satu perayaan ditched pada tahun 1887. Pai yang dibuat untuk perayaan milenium pada tahun 2000 ditimbang 12 tan yang mengejutkan. Itu melebihi 26,448 pound - satu tan sama dengan sedikit lebih daripada 2,204 paun. Pai itu adalah 40 kaki panjang, 8 kaki lebar dan 3 kaki 8 inci dalam. Ia mengandungi tiga tan daging lembu dan satu tan kentang, dan dibasahi oleh 22 gelen John Smith's Best Bitter, yang dibancuh di Tadcaster di Yorkshire. Pai itu begitu besar ia perlu diangkut ke Pie Field pada gerobak 70 kaki. Seperti yang sesuai dengan keindahan itu, ia diberkati oleh Uskup kota Wakefield yang berdekatan.
Tidak semua pai Denby Dale adalah begitu besar. Lebih banyak pai yang boleh didekati dibuat kepada resipi asli yang sama. Perniagaan itu tergelincir pada satu ketika, tetapi syarikat itu diselamatkan dan dibeli oleh penerima oleh sebuah pasukan yang diketuai oleh usahawan makanan Andrew Hayes, memelihara 17 pekerjaan di rantau ini.
Baru-baru ini, Denby Dale Pies terlibat dalam perkhidmatan terkenal Yorkshire bard, Ian McMillan untuk menulis puisi - dinamakan semula piem - untuk menghormati Pie Denby Dale. Puisi ini dikeluarkan pada masa untuk Pai Minggu Nasional 2012 di UK. Minggu Pie Nasional adalah sambutan minggu pai British yang manis dan gurih.
Jika anda lebih suka membaca puisi anda daripada mendengarnya di pautan di atas, inilah bagaimana kerja McMillan:
"Ia menyenangkan hidung
Dan menyenangkan kepada mata
Tunggu sehingga anda rasa pai Denby Dale!
Ia adalah simfoni kerak,
Tato, kuah dan daging
Pai Denby Dale menjadikan kehidupan anda lengkap!
Mereka telah membuat pai di Denby Dale
Selama berabad-abad dan banyak lagi
Mereka sebagai Yorkshire sebagai puding dan ale kuat
Anda boleh bau dari pintu rumah!
Mereka telah makan pai di Denby Dale
Sejak Raja George masih muda!
Setiap pai besar boleh memberitahu kisah
atau sebilangan kebenaran sejarah!
'membuat mereka semula
Dan seni pembuat pai itu
Sekali lagi dekat dengan hati bandar ini!
Jadi semua orang yang memihak
Berdirilah dan bawa Aye! Kemudian mempunyai rasa bahawa ada Denby Dale Pie! "
Bagi mereka yang tidak biasa dengan dialek Yorkshire, "anjing" bermaksud kentang, "'em" bermaksud mereka, dan "semula" bermaksud mereka.