Resipi untuk makanan penutup pencuci mulut berbahan bakar bahasa Hungary dikenali sebagai rakott teszta (RAH-koht TAYSS-taw), yang bermaksud (adunan berlapis) atau rakott metelt (RAH-koht MEH-tel-it), yang bermaksud mi berlapis.
Kombinasi keju kotej, krim masam, telur, gula dan kismis digabungkan dengan mentega cair dan mi telur masak, dan kemudian dibakar sehingga ditetapkan dalam pencuci mulut ini yang juga boleh dihidangkan untuk sarapan pagi atau sarapan pagi. Ia boleh dibuat di hadapan dan dipanaskan semula tanpa sebarang kehilangan kualiti dan ia memegang dengan baik di kuali stim pada garis buangan.
Hidangan ini serupa dengan kugel mi mi dan boleh dibuat dalam pelbagai cara. Ini adalah versi kegemaran saya.
Jika anda komited untuk membuat ini benar-benar dari awal, termasuk mi, lihat bagaimana mi mi dibuat . Dan di sini adalah resipi mi mi telur asas.
Apa yang Anda Perlu
- 1 pon telur telur lebar (masak sehingga lembut di dalam air masin dan disiram)
- 4 auns mentega (1 batang, cair)
- 2 cawan
- keju kotej (berkrim, tidak dikawal)
- 2 cawan krim masam
- 4 telur besar
- 1/2 cawan gula
- 1/2 cawan kismis (putih)
- 1/2 cawan badam (hiris)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Rapi kot dengan 13x9 inci dengan semburan masak. Campurkan 4 auns cair mentega, 2 cawan keju kencing yang tidak dikendalikan, 2 cawan krim masam, 4 telur besar dan 1/2 cawan gula dalam pengisar atau pemproses makanan dan serbuk sehingga halus.
- Dalam mangkuk besar, campurkan 1 paun mie telur lebar yang dimasak dengan campuran keju cottage dan 1/2 cawan kismis putih sehingga digabungkan dengan baik. Pindahan ke kuali yang disediakan. Tutup dengan kerajang aluminium dan bakar selama 30 minit. Tanggalkan kerajang dan taburkan dengan 1/2 cawan almond yang dihiris. Bakar tambahan 15 hingga 30 minit atau sehingga pisau dimasukkan ke tengah keluar bersih. Keluarkan dari ketuhar.
- Potong ke dalam kotak dan berkhidmat, ditaburi dengan gula-gula gula, sementara masih panas. Ini juga boleh dimakan pada suhu bilik.
Mood Hungarian yang paling umum
- Betû: Mi berbentuk abjad.
- CERnametélt: Mie tambahan halus, secara literal mi mi.
- Copfocska: ekornya berkeliaran atau babi ekor babi.
- Csiga: Siput atau mi berbentuk shell yang dibuat pada papan cartaga khas.
- Csuszedli: mi luas atau mi panjang lebar.
- Fodros Nagykocka: Mentega persegi yang besar.
- Kaposztás: Mi persegi besar, secara harfiah "kubis" kerana penggunaannya dengan kubis tepuk.
- Kiskocka: Mi persegi kecil.
- Gyárt: Mi berbentuk berlian kecil.
- Orsó: Mi lingkaran mirip dengan rotini Itali.
- Szarvacska: Mie tanduk kecil mirip dengan makaroni siku (juga nama untuk mie kecil yang dipintal).
- Tarhonya: Tarhonya adalah mi yang diparut tangan yang juga dikenali sebagai barley telur. Berikut adalah resipi Barley Telur Browned atau Piritott Tarhonya .
- Virag: Mie berbentuk bunga.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 418 |
| Jumlah lemak | 24 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 125 mg |
| Natrium | 580 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 12 g |