Risotto dengan tomato kering adalah hidangan utama vegetarian yang lezat dan vegetarian yang lezat . Dirasai dengan kemangi dan pasli segar, resipi resipi tomato yang dikeringkan di Itali menjadikan hidangan beras berwarna-warni.
Apa yang Anda Perlu
- 6 cawan kaldu sayur atau air
- 1 bawang, cincang
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 3 sudu minyak zaitun
- 1 cawan
- beras arborio (risotto beras)
- garam dan lada secukup rasa
- 1/2 cawan tomato kering di dalam minyak, dikeringkan dan dihiris
- 1/4 cawan basil cincang segar
- 2 sdt pasli cincang segar
- 1/3 cawan vegan Parmesan pengganti keju (pilihan)
Cara Membuatnya
Ratakan bawang dan bawang putih dalam minyak zaitun selama 3 hingga 5 minit atau sehingga lembut. Tambah beras risotto dan masak, kacau sentiasa untuk mengelakkan pembakaran. Biarkan masak selama kira-kira 2 hingga 3 minit, atau sehingga nasi hanya menjadi coklat.
Tambah 1 cawan kaldu air atau sayur dan kacau dengan baik untuk menggabungkan. Tambah garam dan lada. Apabila kebanyakan cecair telah diserap, tambah satu lagi cawan air, bersama dengan tomato, kemangi, dan pasli.
Apabila kelembapan diserap, terus tambah sup atau air satu cawan pada satu masa, kacau sering, sehingga nasi dimasak.
Taburkan dengan keju vegan Parmesan sebelum disajikan, jika dikehendaki.
Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
---|---|
Kalori | 402 |
Jumlah lemak | 13 g |
Lemak tepu | 3 g |
Lemak tidak tepu | 8 g |
Kolesterol | 6 mg |
Natrium | 1,296 mg |
Karbohidrat | 58 g |
Serat | 4 g |
Protein | 14 g |