Resipi Adunan Cream Pierogi

Pierogi adalah makanan tradisional Poland yang mempunyai banyak variasi. Pada asasnya, ia adalah seperti dumpling dengan pengisian. Pengisian boleh menjadi hampir apa sahaja yang anda pilih. Berikut adalah satu resipi pierogi dari seorang chef di Pittsburgh. Seperti yang ditunjukkannya, Pittsburgh adalah pusat genting AS untuk pierogi-nampaknya, mereka makan 11 kali purata kebangsaan!

Resipi Pittsburgh agak terkawal, dengan pengisian kentang dan keju yang disyorkan. Tetapi itu hampir tidak mencecah permukaan (lazat) pierogi, yang boleh diisi dengan apa-apa yang menyerang mewah anda. Walaupun banyak pierogies berada di sisi yang gurih, ada juga makanan pencuci mulut yang lazat, dengan ladu yang dipenuhi dengan buah-buahan segar atau diawetkan. Pada variasi adalah pierogi dipenuhi dengan kedua-dua savories dan permen-permen-daging dan mengekalkan stroberi, sebagai contoh.

Seperti banyak resipi dengan asal usul, adunan pierogi juga boleh dibuat dalam pelbagai cara. Sesetengah menggunakan telur-seperti yang di bawah-dan yang lain tidak. Ada, seperti resipi ini, gunakan krim masam sebagai salah satu ramuannya. Anda juga boleh menggantikan yogurt untuk krim masam dan menyimpan beberapa kalori. Kemungkinan lain yang menarik adalah penggunaan krim masam bukan lemak yang terdapat di banyak pasar makanan besar seperti Trader Joe's and Whole Foods.

Apa yang Anda Perlu

• 3 cawan
• tepung serba guna , tepung ditambah dengan habuk permukaan kerja
• 1/2 garam sudu teh
• 1/4 cawan krim masam
• 1 telur
• 1 cawan air

Cara Membuatnya

1. Campurkan tepung, garam krim masam, telur dan air dalam mangkuk besar. Campurkan sehingga doh datang bersama. Jika doh kering, tambah lebih banyak air 1 sudu pada satu masa, sehingga ia lembap dan kenyal. Jika adunan itu melekit, tambah tepung lebih banyak, 1 sudu pada satu masa, sehingga ia licin.
2. Pada permukaan kerja yang terapung, aduk adunan selama 3 atau 4 minit sehingga anjal. Tutup adunan dengan balutan plastik dan penyejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit.

1. Bagaimana cara menggulung, memotong, mengisi dan memasak pierogi .

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	40
Jumlah lemak	2 g
Lemak tepu	1 g
Lemak tidak tepu	1 g
Kolesterol	16 mg
Natrium	101 mg
Karbohidrat	5 g
Serat	0 g
Protein	1 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)