01 dari 07
Pengeringan Epal dalam Dehydrator
Nils Hendrik Mueller / Cultura / Getty Images Epal kering adalah makanan ringan yang hebat, dan mereka dikenali sebagai ramuan yang hebat dalam pengambilan musim sejuk . Anda juga boleh menambahnya kepada epal segar untuk membuat epal yang kaya dengan tambahan. Kaedah ini mengekalkan perisa unik jenis apel individu. Simpan teras epal sisa untuk membuat cuka sekam epal , jeli , dan pektin buatan sendiri .
Pengeringan epal dalam dehydrator makanan adalah proses yang mudah. Anda boleh membantu anak-anak anda memuatkan dulang atau memeriksa kepingan untuk melihat jika ia dikeringkan. Bergantung pada umur dan kemahiran, mereka juga mungkin dapat membantu dengan menghiris epal.
02 dari 07
Apa yang Anda Perlu Membuat Epal Dehidrasi
Dorling Kindersley / Getty Images Selain makanan dehydrator dan epal, anda hanya perlu pisau, air asidulasi (air dengan cuka atau jus lemon) dan balang untuk penyimpanan. Rancang selama kira-kira 15 minit untuk memotong epal dan susunkan pada dulang. Kemudian, ia akan mengambil masa kira-kira 12 jam untuk menghilangkan epal dalam penyahhidratan makanan.
03 dari 07
Slice Apples to the Thickness yang Betul
Bigpra / Getty Images Adalah penting epal adalah ketebalan yang betul sebelum mendidih. Potong epal kira-kira 1/3 inci tebal - mereka tidak boleh tebal daripada 1/2 inci tebal. Jika tidak, mereka tidak akan kering dengan baik.
04 dari 07
Letakkan Epal Apple Ke Air Terhidu
www.cupcakes.recipes/Flickr/CC BY 2.0 Untuk mengurangkan pengawetan, kepingan epal perlu diletakkan di dalam air yang berasid kerana ia dihiris. Untuk membuat air berasid, tambah 1 cawan sudu atau jus lemon setiap satu liter air.
05 dari 07
Tiriskan Epal
Stacy Spensley / Flickr / CC BY 2.0 Sebelum mengeringkan epal, mereka perlu dikeringkan dari sebarang cecair. Letakkan epal dalam colander dan biarkan mereka duduk selama beberapa minit supaya mereka sangat sihat. Sekiranya anda tergesa-gesa, sebarkan kepingan pada tuala pinggan dan perlahan-lahan tekan tuala mangkuk lain di atasnya.
06 dari 07
Keringkan Rempah Apple
Your Best Digs / Flickr / CC BY 2.0 Letakkan irisan epal yang disalirkan dan diguna pada dulang dehydrator. Pastikan tiada kepingan menyentuh dan ada ruang di sekeliling setiap kepingan untuk udara untuk beredar. Ini adalah langkah penting untuk mendapatkan pengeringan.
Letakkan dulang irisan epal ke dalam dehydrator. Tetapkan suhu untuk 130 F. Hidupkan dehydrator dan keringkan epal sehingga mereka mempunyai tekstur yang keruh atau renyah (bergantung kepada bagaimana anda menyukai mereka). Ini mengambil masa kira-kira 12 jam.
07 dari 07
Biarkan Apples Dehidrasi Percuma dan Simpan Mereka
Tntk / Getty Images Apabila hirisan epal kering, matikan dehydrator dan keluarkan dulang. Biarkan epal sejuk pada suhu bilik selama 10 minit. Langkah ini dipanggil "penyaman".
Setelah irisan epal telah dehidrasi dan "dikondensasi" (disejukkan), pindahkannya ke balang kaca. Catat balang dengan ketat.
Labelkan balang anda supaya anda tahu pasti kandungannya adalah kepingan epal kering. Juga, masukkan tarikh dan tahun yang anda keringkan. Dengan cara ini anda boleh pastikan anda menggunakan yang paling lama dahulu jika anda mempunyai lebih daripada satu balang.
Simpan balang dari cahaya langsung atau panas. Hayat rak buah-buahan kering adalah enam bulan hingga setahun jika disimpan dalam balang kaca dalam persekitaran yang gelap, kering dan sejuk, menurut Pusat Kebangsaan Makanan Pemeliharaan Makanan.