Resipi "Something-for-nothing" tidak boleh dipukul, dan ini adalah kegemaran. Kali berikutnya anda membuat pai epal atau epal, simpan teras dan kulit dan biarkannya menjadi jeli yang lazat.
Apa yang Anda Perlu
- 12 hingga 15 epal (teras dan kulit epal organik)
- 1 gelen air
- 4 cawan gula
- 8 sudu besar jus lemon
Cara Membuatnya
- Masukkan 3 balang separuh ke dalam tangki anda, dan tutupnya dengan air. Bawa hingga mendidih dan rebus selama 15 minit untuk mensterilkan balang. Matikan haba dan tambahkan tutup pengetinan ke air panas. Jangan mendidih penutup atau anda akan merosakkan cincin pelekat pada mereka.
- Semasa balang steril, letakkan teras epal dan kulit ke periuk enamel atau keluli tahan karat yang besar. Tambah air yang mencukupi. Bawa hingga mendidih dan masak sehingga terasnya lembam dan paras airnya berkurangan separuh.
- Keluarkan sisa epal. Ukur cecair kemudian kembalikan ke periuk. Untuk setiap cawan cecair epal, tambahkan 1/2 cawan gula dan 1 sudu jus lemon. Bawa mendidih ke atas api tinggi dan masak, kacau sering, sehingga campuran mencapai titik gel.
- Keluarkan balang dan penutup dari steril. Masukkan jeli ke dalam balang sehingga ruang kepala 1/2 inci. Skru pada penutup tangkai 2 keping. Proses dalam mandi air mendidih selama 5 minit.
Petua:
- Epal Tart mempunyai kandungan pektin yang lebih tinggi daripada yang manis dan akan mencapai titik gelem lebih cepat.
- Termasuk beberapa kulit dari epal merah akan memberikan jeli anda warna merah jambu yang indah.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 188 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Karbohidrat | 49 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 0 g |