Botero Belanda yang kaya, padat dan mentega ini sangat mudah dibuat, terutama jika anda bukan peminat pemotong cookie fiddly.
Apa yang Anda Perlu
- 2/5 cawan / 3 oz mentega (87.5 g)
- 2/5 cawan / 2.5 oz gula (70 g)
- Secubit garam
- 1 cawan tepung kek
- semangat satu lemon
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1 kuning telur untuk berus
Cara Membuatnya
- Pukul mentega, gula dan garam garam sehingga ringan dan lembut. Masukkan tepung, zaitun lemon, dan vanila.
- Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan berehat selama setengah jam.
- Panaskan ketuhar ke 356 F (180 C).
- Tutup lembaran penaik dengan kertas kertas. Apabila doh selesai berehat, tekan doh ke dalam bentuk persegi kasar pada kertas kertas dengan tapak tangan anda. Ia perlu kira-kira 1/2 inci tebal (1 cm). Berus dengan kuning telur.
- Bakar selama 10 hingga 15 minit atau sehingga bahagian atas menjadi sedikit coklat. (Berhati-hati, ia terbakar dengan cepat!)
- Keluarkan dari ketuhar, segera potong ke dalam kotak, dan biarkan sejuk pada lembaran penaik.
Petua:
Biskut mentega biasanya dibuat dalam timah Botero khas timah. Biskut mentega kemudian dipotong menjadi baji, meninggalkannya di antara kek dan kue. Tetapi, kerana saya tidak mengharapkan sesiapa di luar Belanda untuk dapat mengesan salah satu kalian khusus ini, saya telah simpan dengan mudah. Seperti yang dicadangkan di atas, panggangnya pada lembaran penaik dan potong ke dalam kotak. Atau, jika anda mahu, membentuk bentuk lingkaran bulat yang kasar dan dipotong menjadi baji.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 59 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Natrium | 72 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |