Lada loceng dan jagung bayi menambah warna dan rasa manis kepada ayam goreng ini mudah. Ayam belanda yang dimasak boleh digunakan dan bukannya ayam. Sekiranya anda baru untuk menggoreng, jangan ragu untuk menyemak halaman ini mengenai petua goreng .
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 lada loceng hijau
- 1 buah lada merah (atau 1/2 merah dan 1/2 lada kuning)
- 1 boleh jagung bayi
- 2 sudu kecil kicap
- 3 sudu air (atau sup ayam)
- 1 sudu teh (atau sherry kering)
- 1 sudu teh gula putih
- 1/2 sudu teh minyak bijan
- 1 cili tepung jagung
- 2 ulas bawang putih (dikupas dan dicincang)
- Minyak untuk menggoreng, seperti yang diperlukan
- 2 cawan paha ayam (dimasak dan dicincang atau digunakan
- daging ayam belanda yang sisa )
Cara Membuatnya
1. Basuh, keluarkan biji dari lada bel dan potong ke jalur nipis.
2. Bilas kaleng jagung bayi dalam air suam dan longkang dengan teliti.
3. Campurkan kicap , air atau sup ayam, wain atau sherry kering, gula dan minyak bijan dalam mangkuk kecil. Pukul di jagung dan diketepikan.
4. Panaskan kuali dan tambah minyak, gerimisnya di sekelilingnya. Apabila minyak panas, tambah bawang putih, dan kacau sehingga aromatik.
5. Tambah jagung bayi, goreng sebentar, dan kemudian tambah lada hijau, lada merah. Teruskan menggoreng.
6. Sediakan sos dengan cepat semula. Buat perigi di tengah-tengah wajan dan tambah sos, kacau dengan cepat untuk menebal.
7. Tambah ayam, campurkan segala-galanya bersama-sama, dan berkhidmat lebih panas di atas nasi atau mi.