Rempah Cina dan bok choy membuat resipi ini menjadi alternatif yang beraroma untuk salad kentang standard.
Ketahui lebih lanjut mengenai salad peranan yang dimainkan dalam hidangan Cina dan cuba lagi Resipi Salad Cina .
Apa yang Anda Perlu
- 6 buah kentang merah sederhana (kira-kira 2 paun), potong potongan
- 2 rusuk saderi, terikat dan dicincang di atas pepenjuru
- 1 buah lada merah, diced
- 1 Stalk bok choy, daun hijau dicincang, batang putih dicincang diagonal
- 1/4 cawan bawang hijau dicincang
- Untuk Berpakaian:
- 5 sudu cuka beras
- 5 sudu besar minyak zaitun dara
- 1 1/2 sudu kecil sos ringan Cina
- 1 sudu kecil kicap gelap
- 1 - 1 1/2 sendok teh minyak bijan Asia, mengikut rasa
- 3/4 sudu teh gula
- Tempe 1/2 sudu teh, atau secukup rasa
- 1 cengkih bawang putih, dikupas dan dicincang
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk kecil, pukul bersama cuka beras, minyak zaitun, sos kicap ringan dan gelap, minyak wijen Asia, gula, tampal tempe dan bawang putih.
- Perlahan-lahan pukul di dalam minyak zaitun. Tutup dan simpan sambil menyediakan kentang.
- Dalam periuk besar, bawa kentang, garam dan air yang cukup untuk menutupi mendidih. Kurangkan haba, tutup dan reneh sehingga kentang garpu-tender (kira-kira 20 minit). Longkang.
- Pukul lagi pakaian dan kemudian masukkannya ke dalam kentang dalam mangkuk besar. Tolak untuk dicampur dengan teliti.
- Biarkan kentang sejuk, kemudian kacau dalam bahan-bahan lain.
- Tutup dan simpan sehingga bersedia untuk berkhidmat. Kacau salad sekali lagi sebelum disajikan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 216 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 360 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 5 g |