Ini adalah cara yang cepat dan mudah untuk menyediakan dada ayam lembut dan lazat. Bakar mereka panas dan cepat dan nikmati dengan hidangan sampingan kegemaran anda. Untuk hasil yang terbaik, cuba meratakan ayam ke hampir separuh ketebalannya dengan menutup dengan balutan plastik dan menggunakan palet dapur atau rolling pin. Ini membolehkan perapian menembusi lebih cekap.
Apa yang Anda Perlu
- 4 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang
- 2 sudu besar / 30 mL
- minyak zaitun
- 1 sudu besar / jus lemon 15 ml
- 1 sudu besar / 15 ml dicincang
- thyme segar atau 1 sudu teh thyme kering
- 2 ulas bawang putih cincang
- Garam laut 1/2 sudu teh / 2.5 mL
- 1/4 sudu teh / 1.75 mL lada hitam
Cara Membuatnya
1. Campurkan minyak, jus lemon , thyme, garam, lada hitam dan bawang putih dalam mangkuk kecil. Letakkan ayam ke dalam beg plastik yang boleh dipulihkan dan tutup dengan campuran. Meterai beg dan biarkan ayam marinate di dalam peti sejuk selama 1-4 jam.
2. Panaskan panggang untuk haba yang sederhana tinggi. Letakkan ayam di atas panggangan dan masak selama 12-14 minit, beralih separuh melalui masa memasak. Buang sebarang bungkusan yang tinggal. Susu ayam mesti mencapai suhu selamat 165 derajat di bahagian tebal sebelum mereka dianggap masak sepenuhnya.
Sebaik sahaja mereka mencapai suhu ini, keluarkan dari haba, letakkan di atas pinggan dan biarkan daging berehat selama beberapa minit sebelum berkhidmat.
3. Slice dan berkhidmat dengan balut dan salad. Dada ayam bakar ini sempurna untuk makan bersih, protein tinggi, dan diet karbohidrat rendah.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1305 |
| Jumlah lemak | 77 g |
| Lemak tepu | 21 g |
| Lemak tidak tepu | 33 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrium | 694 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 133 g |