Anda mungkin tidak akan memikirkan epal sebagai asas untuk sos barbeku. Walau bagaimanapun, resipi ini menggabungkan rasa epal pekat dengan bahan-bahan tradisional, menghasilkan sos barbeku yang lazat yang direka khas untuk ayam bakar. Pastikan untuk memilih epal tanpa gula untuk membantu mengimbangi rasa.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan saos tomato
- 1/2 bawang (pureed)
- 1 cawan epal tanpa gula
- Cuka cuka 1/4 cawan
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 sudu besar
- molasses (tambah lebih lanjut jika perlu)
- 1 sudu makan Worcestershire
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1/2 garam sudu teh
Cara Membuatnya
1. Dalam periuk sederhana, panaskan minyak zaitun dan tambah bawang tulen. Biarkan masak selama 1 hingga 2 minit, pastikan untuk kacau semasa memasak. Masukkan bawang putih dan masak satu minit lagi. Masukkan bahan-bahan lain, bawa ke gelembung sedikit, kurangkan haba dan biarkan masak selama 8 minit.
2. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk sebelum digunakan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 24 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 61 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |