Kentang salai yang disalut dengan rempah rempah herba sesuai untuk barbeque musim panas. Hidangkan dengan daging panggang atau salai untuk hidangan yang hebat.
Apa yang Anda Perlu
- 8 kentang (
- Yukon Gold adalah baik untuk ini)
- 1 cawan minyak masak (dilembutkan, tidak dicairkan)
- Untuk Campuran Herb:
- 2 sudu besar
- bijaksana
- 2 sudu bawang putih (granulated)
- 2 sudu besar pasli
- 2 sudu garam (laut atau halal)
- 2 sudu besar lada hitam
- 2 sudu gula perang
- 2 sudu besar
- paprika
Cara Membuatnya
- Basuh dan kentang kering. Gosokkan minyak hangat, lembut bacon ke dalam kulit setiap kentang, meliputi sepenuhnya. Campurkan herba bersama-sama; gulung setiap kentang dalam campuran herba, pastikan untuk ditutup sepenuhnya. Tuntaskan setiap kentang beberapa kali.
- Letakkan di atas panggangan panas di perokok, dan asap selama 1 jam pada 250 darjah, putar sekali. Keluarkan kentang dan balut masing-masing dalam lapisan double heavy duty aluminium foil. Catat kerajang dan letakkan semula dalam perokok selama 1 hingga 1 1/2 jam atau sehingga lembut di tengah-tengah apabila mencucuk dengan pisau atau sudu.
- Anda boleh menghilangkan 'langkah kerajang' dan kelebihan kentang akan mempunyai konsistensi yang kasar. Ini sentiasa menjadi pukulan parti.
- Sekiranya anda tidak selesa menggunakan gris bacon, anda boleh menggunakan kekurangan sayur-sayuran sebaliknya. Saya mencadangkan sejumlah lemak babi yang baik untuknya, jadi minyak zaitun atau sayur-sayuran mungkin tidak memotongnya untuk resipi ini.
- Sekiranya anda tidak mempunyai akses kepada perokok, panggangan arang akan berfungsi dengan baik. Hidangan sampingan ini juga sempurna dari perkhemahan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 314 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 1,813 mg |
| Karbohidrat | 70 g |
| Serat | 8 g |
| Protein | 9 g |