Resipi cendawan portobello mudah ini boleh dihidangkan dalam pelbagai cara. Ia boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan atau pembuka selera, tetapi mereka juga boleh dibakar terlebih dahulu dan ditambah dengan sup dan sup. Rasa bakar akan menambah kualiti yang terang kepada kebanyakan makanan yang dimasak di rumah.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun (450 g) keseluruhan cendawan portobello
- Mentega 1/3 cawan (80 mL), cair
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 sudu besar (15 mL) dicincang secara kasar
- chives segar
- 1 sudu teh (5 mL) lada hitam
- Garam laut 1 sudu teh (5 mL)
Cara Membuatnya
- Preheat Grill. Keluarkan batang dan cendawan cuci. Pat kering.
- Campurkan mentega, bawang putih, garam, dan lada dalam mangkuk pencampur kecil.
- Campurkan berus pada topi cendawan. Letakkan di panggangan dan masak di atas api sederhana selama 8 minit, putar sekali.
- Keluarkan dari panas dan atas dengan chives dicincang. Jika membuat ke hadapan, biarkan cendawan sejuk ke suhu bilik (kira-kira 10-15 minit) dan letakkan ke dalam bekas kedap udara.
Simpan sehingga 3 hari di dalam peti sejuk sehingga satu bulan di dalam peti sejuk.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 220 |
| Jumlah lemak | 16 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Natrium | 592 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 5 g |