Steak steak sangat bagus untuk panggangan. Bukan sahaja mereka murah, tetapi memanggang memberi mereka rasa yang mereka perlukan untuk menjadikannya lazat. Stik ini diasinkan dalam campuran Mustard Dijon dan cecair dari kaleng artichoke.
Apa yang Anda Perlu
- 2 mata daging stik bulat (kira-kira 8 auns / 225 g setiap)
- 1 balang (6 auns / 170 mL) yang diasinkan hati artichoke berkhasiat
- 1/4 cawan / 60 mL cincang lada merah cincang
- 1 sudu besar / 15 mL cincang segar dicincang
- 3 sudu besar / 45 mL
- Mustard gaya Dijon
- Garam laut 1/2 sudu teh / 2.5 mL
Cara Membuatnya
- Mengeluarkan artichokes, menempah cecair. Chop artichokes dan gabungkan dengan lada merah dan kemangi di dalam mangkuk kecil; perlindungan dan penyejukan. Campurkan cecair artichoke dan mustard Dijon dalam mangkuk kecil.
- Letakkan stik daging lembu dan campuran sawi dalam beg plastik yang selamat; putar stik ke kot. Tutup beg dengan selamat dan perap di dalam peti sejuk selama 6 jam atau sepanjang malam.
- Keluarkan stik dari perapan; buang pengasam. Tempatkan stik pada grid di atas arang sederhana, yang diliputi abu. Grill, ditemui, 19 hingga 23 minit untuk dandanan sederhana yang jarang berlaku , kadang-kadang berubah. (Jangan terlalu masak.)
- Ukur stik ke dalam kepingan nipis. Musim dengan garam dan lada, seperti yang dikehendaki. Hidangkan dengan campuran artichoke.
Membuat 2-4 hidangan.