Resipi dan Tips Microwave

Pernahkah anda menggunakan microwave anda untuk memasak seluruh hidangan? Menggunakan microwave tidak akan memanaskan dapur anda, lebih banyak nutrien disimpan semasa proses memasak, dan beberapa makanan, seperti sayur-sayuran, mempunyai rasa yang lebih baik dan tekstur. Petua dan resipi gelombang mikro ini akan menjadikan anda seorang pakar microwave dalam masa yang singkat.

Tips Microwave

• Masa Tetap
  Setiap resipi gelombang mikro mempunyai masa berdiri tertentu. Hidangan atau casserole mesti berdiri di atas permukaan yang padat untuk mengekalkan haba dan memasak masak (JANGAN menggunakan rak penyejuk atau trivet). Ingat, ketuhar gelombang mikro masak dengan membuat air, gula dan molekul lemak bergetar, mewujudkan haba. Waktu berdiri membolehkan haba menyebar, memasak hingga selesai, dan membolehkan suhu makanan menjadi stabil dan sederhana.

• Ujian Seringan
  Setiap ketuhar gelombang mikro akan memasak secara berbeza. Tompok panas, perbezaan dalam bilah pengaduk (yang melancarkan tenaga di seluruh perkakas), dan variasi watt semua membuat perbezaan dalam masa memasak. Beri perhatian dengan teliti kepada ujian dada sebagaimana dinyatakan dalam resipi. Untuk menjadi lebih selamat, gunakan termometer makanan segera untuk memastikan makanan anda selamat pada suhu.
• Suhu Makanan
  Kebanyakan makanan dimasak bermula dari peti sejuk atau suhu bilik. Menggunakan makanan beku, kecuali yang dinyatakan, akan mengubah masa memasak dan boleh menjejaskan kualiti resipi.
• Kuantiti
  Waktu memasak gelombang mikro secara langsung berkaitan dengan jumlah makanan yang dimasak. Apabila anda menggandakan kuantiti resipi, meningkatkan masa memasak dengan sekurang-kurangnya 50%, dan periksa dengan teliti untuk derma. Sebagai contoh, dua kentang sederhana akan mengambil masa 5-7 minit untuk memasak, sementara empat kentang mengambil masa 10-12 minit.
• Saiz Makanan dan Bentuk
  Makanan yang saiz dan bentuk yang sama akan memasak lebih rata di dalam ketuhar gelombang mikro dan akan selesai memasak pada masa yang sama, yang bermaksud tidak akan ada bahagian terlalu masak atau kurang masak. Makanan dengan bahagian tebal dan nipis hendaklah diatur supaya bahagian nipis berada di tengah-tengah hidangan. Microwave menembusi makanan dari 3/4 "hingga 1-1 / 2".

• Kacau
  Kebanyakan resipi gelombang mikro mengarahkan anda untuk memasak makanan sekurang-kurangnya sekali semasa masa memasak. Ini membantu mengagihkan semula haba supaya makanan memasak lebih teruk.
• Menyusun semula Makanan
  Makanan pepejal seperti kepingan daging atau sayur-sayuran besar perlu disusun semula atau diserahkan semasa memasak. Sudut atau sampingan casseroles dan hidangan akan menerima lebih banyak tenaga, jadi makanan perlu dihidupkan dan disusun semula walaupun untuk memasak. Menempatkan makanan di dalam cincin biasanya menjamin walaupun memasak.

• Browning
  Makanan biasanya tidak berwarna coklat dalam ketuhar gelombang mikro. Unsur Browning tersedia dan mungkin pelaburan yang baik jika anda melakukan banyak memasak microwave. Sesetengah makanan, seperti daging, akan berubah menjadi coklat kerana karamelisasi gula dan kanji dalam makanan. Anda boleh menambah ejen browning kepada makanan untuk meningkatkan daya tarikan. Ejen termasuk kicap, sejambak dapur, saus Worcestershire, campuran perasa, kayu manis dan rempah-rempah lain, dan glazes yang menggunakan gula.
• Meliputi
  Tutup makanan dengan plastik selamat atau kertas lilin jika resipi ditentukan. Ini membantu memegang stim untuk cepat dan juga memasak. Tuala kertas (jangan gunakan tuala kertas daur ulang!) Digunakan untuk menyerap spatters dan kelembapan. Perhatikan arahan pembongkaran. Pengaliran menghalang jumlah stim yang berbahaya daripada membina di dalam hidangan.
• Perisai
  Perisai menggunakan potongan-potongan kecil kerajang untuk menutupi kawasan makanan yang rentan terhadap overcooking. Dengan cara yang sama yang anda tutup tepi kerak pai untuk menghalangi overbrowning, dalam memasak microwave anda dapat melindungi tulang dalam daging dan potongan-potongan makanan yang lebih tipis. Pastikan kepingan foil sekurang-kurangnya 1 "jauh dari dinding ketuhar dan satu sama lain untuk mengelakkan pelengkapan.

Sekarang pergi ke halaman seterusnya untuk mendapatkan resipi!

Untuk membuat resipi gelombang mikro yang terbaik, anda mesti tahu watt ketuhar gelombang mikro anda. Jika anda tidak pasti, inilah cara mudah untuk mengetahui, menurut Universiti Tennessee. Isikan cawan pengukur kaca dengan tepat satu cawan air paip suam. Ketuhar gelombang mikro air, terbongkar, sehingga TINGGI sehingga air mula mendidih. Jika mendidih berlaku dalam masa kurang dari tiga minit, watt gelombang mikro anda ialah 600 hingga 700; tiga hingga empat minit, watt adalah 500 hingga 600; lebih daripada empat minit, watt ketuhar kurang daripada 500 watt.

Kebanyakan resipi gelombang mikro dibangunkan untuk ketuhar dengan lebih daripada 600 watt kuasa. Jika watt ketuhar anda kurang daripada itu, anda mungkin perlu menambah lebih banyak masa memasak.

Resipi hidangan microwave ini lazat dan mudah. Nikmati!

Resipi Microwave Terbaik

• Microwave Sweet and Sour Meatballs
  Saya suka resipi yang cepat dan mudah ini. Pastikan bebola daging dicairkan sebelum anda mula. Kerana mereka agak padat, mereka mengambil sedikit masa untuk memanaskan gelombang mikro. Dan teruskan masak sehingga sos semakin bertambah.
• Ketuhar mikro ketik Mexico
  Resipi empat ramuan ini sangat mudah. Dagingnya lembut dan beraroma. Hidangkan dengan kentang tumbuk untuk menyerap sos.
• Meatloaf ketuhar gelombang mikro
  Resipi ini adalah variasi My Mom's Meatloaf , resipi yang sangat popular. Ia nyaman dan lama dan selesa.
• Microwave daging lembu Stroganoff
  Saya suka semua stroganoff. Tetapi apabila saya tidak mahu menunggu untuk versi kegemaran saya dimasak di crockpot , yang ini akan berbuat baik-baik saja.

• Salmon ketuhar gelombang mikro dengan Sos Orange
  Microwave adalah cara yang baik untuk memasak ikan untuk kesempurnaan. Dan sos oren ini adalah pelengkap sempurna kepada salmon kaya. Yum.
• Telur gelombang mikro telur
  Sekiranya telur hancur anda di atas dapur keluar dengan sukar atau kering, cubalah kaedah yang sangat mudah ini. Telur lembab dan dimasak dengan sempurna. Dijamin.

• Pai sayur-sayuran gelombang mikro
  Quiche yang ganas ini sangat mudah dan sangat lazat. Dan sangat baik untuk anda juga!
• Enchilada Microwave Chicken Chicken
  Saya sentiasa terkejut apabila resipi ini berfungsi. Tetapi mengapa tidak? Pengisian quiche boleh memasak dengan agak gembira dalam ketuhar gelombang mikro, memandangkan masa memasak dan berdiri yang betul.
• Ketuhar gelombang mikro
  Cabai ini mempunyai rasa yang terbaik; anda tidak akan tahu bahawa ia hanya mengambil masa 25 minit untuk memasak!
• Kentang Ikan Bayam dan Beras
  Saya telah membangunkan versi resepi ini untuk Pillsbury pada tahun 1980-an dengan menggabungkan pengisian yang terdapat dalam resipi pasta yang disumbat dengan ikan . Ia cantik dan sihat dan juga hebat.
• Spaghetti dalam Microwave
  Saya suka memasak spageti dengan cara yang luar biasa, terutama di dalam periuk dengan sos. Lihat juga Spaghetti Skillet dan Sepenuhnya Crockpot Spaghetti dan Meatballs . Tetapi saya fikir ini adalah cara yang paling mudah!
• Sayuran Ayam Coklat
  Resipi yang ringkas dan sihat ini menyeronokkan untuk dibuat. Oh, dan keju ada di dalam senarai ramuan.
• Steak Lada
  Hidangan segar dan beraroma ini sangat mudah. Hidangkan dengan nasi panas yang dimasak untuk hidangan yang seimbang.
• Microwave Sweet and Sour Chicken
  Saya suka apa-apa yang manis dan masam, tetapi ayam adalah kegemaran saya. Ayam tetap lembap dan lembut apabila dimasak dalam ketuhar gelombang mikro. Marmalade oren adalah sentuhan khas.

• Microwave daging lembu dan sayur-sayuran
  Sayuran beku adalah bahan rahsia dalam hidangan utama yang sangat cepat ini.
• Scampi Udang Ketuhar
  Nah, ada apa-apa yang saya boleh katakan mengenai resipi ini. Kecuali bahawa saya membuatnya lagi minggu ini.
• Salmon Pie Microwave
  Semua orang kelihatan dua kali apabila anda menarik pai keluar dari ketuhar gelombang mikro. Sangat mudah, dan begitu baik!