Resipi daging sapi dan brokoli ini begitu cepat dan mudah untuk menyediakan dan sangat rendah kalori, ia mungkin akan menjadi hidangan untuk anda dan keluarga anda!
Jangan biarkan perkataan "stir-fry" menyimpan anda daripada menikmati hidangan ini sebagai sebahagian daripada diet yang sihat. Ia adalah goreng dalam kuali atau kuali yang menggunakan hanya 1 sudu minyak bijan beraroma, yang sama dengan kurang daripada 1 sudu teh tambahan lemak setiap hidangan. Anda mendapat banyak rasa kaya dari minyak bijan tanpa menambah banyak kalori tambahan.
Ia juga merupakan cara untuk menggunakan semua sayur-sayuran yang lebih sihat yang ada di dalam kerepek sayuran. Hancurkan lada, bawang, bawang merah, atau lobak yang dihiris nipis bersama dengan brokoli untuk meningkatkan sayuran tambahan. Tetapi jangan menghadkan diri kepada mereka; berasa bebas untuk mendapatkan kreatif dengan sayur-sayuran lain yang anda suka dalam panci.
Hidangan berkhasiat ini boleh di atas meja dalam masa 30 minit terutama jika anda melakukan beberapa kerja persediaan, seperti memotong sayur-sayuran, malam sebelumnya. Ia adalah hidangan tengah hari yang dimasak dengan baik untuk keluarga yang datang bersama-sama dengan cepat.
Apa yang Anda Perlu
- Stok sirloin 1 paun
- 2 sudu besar tepung jagung (dibahagikan)
- Garam 1/4 sudu teh
- 1 sudu minyak bijan
- 2
- ulas bawang putih (cincang)
- 1/2 cawan air
- 4 cawan broccoli florets (dicincang)
- 1/2 cawan kaldu sayur-sayuran
- 1/4 cawan kicap
- Pilihan: 1 sudu besar biji wijen panggang
Cara Membuatnya
- Potong stik sirloin ke dalam jalur nipis, melawan gandum untuk membantu dengan kelembutan. Untuk mendapatkan kepingan stik yang sangat nipis, ia membantu membekukan sebahagiannya dan memotongnya semasa masih beku.
- Masukkan potongan daging lembu ke dalam beg plastik yang besar, dan tuangkan dalam 1 sudu besar jagung dan garam. Goncangkan beg untuk mencampur bahan dan sehingga daging lembu disalut dengan baik.
- Panaskan minyak bijan dalam kuali besar atau kuali di atas api yang sederhana tinggi. Masukkan daging lembu dan tumis selama 4 minit, sehingga ia tidak lagi merah jambu. Keluarkan daging lembu dari kuali, letakkan di dalam mangkuk, dan sisihkan.
- Masukkan bawang putih ke kuali atau kuali dan masak selama 1 minit sehingga ia sangat aromatik tetapi jangan biarkan ia terbakar. Kemudian masukkan air dan brokoli. Teruskan memasak brokoli selama 4 hingga 5 minit sehingga brokoli berwarna hijau terang dan mula menjadi lembut.
- Semasa brokoli memasak, campurkan baki 1 sudu besar jagung, sup sayur-sayuran, dan kicap dalam hidangan kecil. Pukul bersama dengan baik. Kemudian masukkan campuran kicap bersama dengan daging lembu itu kembali ke kuali atau kuali dengan brokoli.
- Masak keseluruhan campuran tambahan 1 hingga 2 minit, sehingga sos semakin bertambah. Keluarkan dari haba.
- Pindahkan ke mangkuk hidangan dan taburkan dengan biji bijan bakar pilihan. Hidangkan dengan nasi beras kukus dan anda mempunyai makanan yang bersandar dan serba lengkap.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 398 |
| Jumlah lemak | 16 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Natrium | 1,152 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 40 g |