Ini mungkin stik terbaik yang pernah anda makan, dan ia adalah mudah untuk membuatnya mudah. Hanya kacau bersama campuran perapian yang mudah, urut ke stik, dan perasai selama mungkin (sehingga 24 jam). Pengasam ini berasal dari Thailand dengan pengaruh dari sektor Cina-Thailand. Steak biasanya dihiris dan dihidangkan atas salad, tetapi hidangan ini sangat baik, anda mungkin mahu ia makan cara tradisional, dengan pilihan nasi atau kentang dan sayuran / salad. Suami saya telah menguji dan menguji semula resipi ini, dan mengisytiharkan kegemarannya yang mutlak. Saya harap ia juga akan menjadi milik anda.
Apa yang Anda Perlu
- 2 stik daging sapi (atau bison, pilihan pemotongan anda, sebarang saiz, lemak yang ditinggalkan)
- Untuk Marinade:
- 4 ulas bawang putih (cincang)
- 1/4 cawan bawang (cincang halus)
- 1-2 cili (merah segar, cendawan keluarkan cincang kurang haba, atau hilangkan stik yang sangat ringan)
- 3 sudu besar. sos hoisin
- 4 sudu besar. sos soya
- 1 sudu besar.
- sos ikan
- 1/2 sudu teh. jus limau
- 3 sudu besar. gula perang (coklat, heaping)
Cara Membuatnya
- Campurkan semua bahan 'Marinade' bersama-sama dalam cawan besar. Aduk dengan baik untuk membubarkan gula.
- Letakkan stik pada pinggan atau hidangan yang cukup besar untuk mengiringi. Jangan keluarkan lemak, kerana ini membantu rasa daging dan memegang jus. Tuangkan pengasam ke atas dan bertukar beberapa kali, memastikan semua sisi stik dipenuhi dengan tepu. Tutup dan biarkan di dalam peti sejuk untuk memasak sekurang-kurangnya 2 jam, lebih baik lagi (sehingga 24 jam).
- Untuk memasak, letakkan stik pada sudut empat puluh lima darjah di atas panggangan panas. Masak 1 minit untuk jus sear, kemudian flip ke atas, menjadikan steaks sudut bertentangan kali ini untuk tanda gril yang bagus. Sekali lagi, izinkan steak secukupnya untuk menyedihkan sebelum beralih. Sendok ke atas beberapa pengasam yang sisa dari piring / pinggan mangkuk, kemudian buang. Teruskan memanggang stik sehingga dilakukan dengan keinginan anda.
- Pindahan stik yang dimasak ke piring individu. Boleh dihiasi dengan percikan ketumbar segar jika dikehendaki. Hidangkan pilihan nasi, kentang, atau salad. ENJOY!
Hidangan Sampingan yang Disyorkan: Hidangan sebelah berikut berkahwin dengan indah dengan steak ini: Mudah Saffron Rice , Mudah Putih Thai Jasmine Nasi , Mudah Thai Timun Salad , Easy Thai Tossed Green Salad .
Cara-cara lain Menggunakan Marinade Khas ini:
Suami saya dan saya suka perapisan ini, kita telah menggunakannya pada daging babi panggang dan ayam, udang panggang (dengan dan tanpa kulit), dan membuat sayap ayam panggang . Kaedah lain adalah memotong daging lembu atau kepingan ayam ke dalam kiub kecil atau jalur, direndam dalam perapian khas, kemudian sudu dan masak di atas panggangan panas. Ini menjadikan hidangan satay mudah tanpa pergi ke semua kerja Satay Thai tradisional.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 335 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Natrium | 3,199 mg |
| Karbohidrat | 58 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 20 g |