Resipi salad hijau yang mudah dibuang ini boleh disusun dalam beberapa minit. Salad hijau Thai membuat hidangan sampingan yang hebat untuk kari Thai pedas dan resipi Thai yang lain tetapi juga sangat baik untuk makanan sehari-hari. Salad yang dibuang ini termasuk resipi yang sangat sederhana yang lazat, segar, dan sedikit berkrim tetapi juga rendah lemak dan kalori. Dan ia boleh dibuat sebagai ringan atau pedas yang anda suka. Petua: gandakan resipi salad dan jadikan tambahan di dalam peti sejuk untuk salad yang cepat & nikmat dibuang pada bila-bila masa!
Apa yang Anda Perlu
- 1 romaine kepala kecil atau daun salad, atau cukup salad hijau untuk 2 atau 3 orang
- 2 bawang hijau (musim bunga), dihiris
- 1/2 hingga 1 timun (lihat arahan memotong di bawah)
- 1 cawan
- ketumbar / ketumbar segar , kira-kira cincang
- 1/2 cawan kemangi segar, kira-kira cincang
- pilihan: bunga yang boleh dimakan untuk hiasan, seperti pansies, nasturtium, violas, atau kelopak mawar
- SALES DRESSING: (dua kali ganda resipi jika berkhidmat 4 atau lebih)
- 1/2 cawan santan berkualiti tinggi
- 1 sudu besar. jus limau
- 2 sudu besar.
- sos ikan ATAU vegetarian: gunakan 1 sudu besar. kicap ditambah garam secubit
- 1 hingga 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 sudu kecil. gula perang
- pilihan: 1/4 sudu teh. kering dihancurkan cabai
Cara Membuatnya
- Letakkan salad dalam mangkuk salad bersama-sama dengan daun bawang dan basil.
- Potong timun itu memanjang ke dalam potongan-potongan seperti padat tebal, ATAU untuk majlis-majlis yang lebih formal: Gunakan pengupas kentang dan kupas timun ke dalam reben panjang, nipis (lihat gambar). Sekiranya hirisan terlalu lama untuk dimakan dengan mudah, potongnya separuh atau ketiga.
- Tambah timun dan ketumbar ke mangkuk salad dan buang bersama.
- Untuk membuat pakaian, kacau bahan-bahan berpakaian salad bersama-sama dalam cawan sehingga gula larut. Petua: Mana-mana pakaian tambahan boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2 minggu - hanya letakkan di dalam balang atau bekas yang dilindungi.
- Tuangkan pakaian di atas salad dan lemparkan dengan baik untuk menggabungkan. Teratas dengan bawang hijau dan basil yang dihiris. Bunga yang boleh dimakan juga boleh ditambah untuk memasak hidangan. Berikan segera.
Nota Mengenai Berpakaian ini, + Petua Berkhidmat:
- Nota: Tidak semua orang suka rasa atau bau saus ikan (sebagai salah satu pengulas resipi ini didapati). Sekiranya anda merasa menyakitkan ketika masih dalam botol, peluangnya, anda mungkin tidak akan menyukainya apabila digabungkan dalam pakaian. Dalam kes ini, saya cadangkan mengikuti arahan untuk vegetarian seperti yang dinyatakan dalam resipi. Secara peribadi, saya suka saus ikan dan juga menggunakannya dalam hidangan bukan Thai saya (ia menjadikan salad Ceasar yang hebat!).
- Apabila membuat salad ini untuk pesta makan malam, sediakan persalinan dan semangkuk sayur-sayuran di hadapan waktu, memisahkan mereka. Apabila bersedia untuk makan, masukkan salad dengan berpakaian dan pinggan itu, tambah bawang dan basil di atas ditambah satu atau dua bunga yang boleh dimakan untuk setiap pinggan atau mangkuk.
- Perhatikan bahawa susu kelapa yang tebal akan menjadi agak kukuh apabila didinginkan. Jika anda telah menyejuk salad dressing, cukup lepaskan beberapa minit lebih awal dan biarkan ia duduk pada suhu bilik. Kemudian berikan kacau dan bersedia untuk digunakan. ENJOY!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 180 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 995 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat | 8 g |
| Protein | 8 g |